| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 30 г |
| Вода | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Кипячение) | 400 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 20 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Приправа Универсальная | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.5 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2201 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 11.5% | 1134 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 9.2% | 1436 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.1% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2% | 6667 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 5% | 2662 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.2 мкг | 900 мкг | 4.9% | 6.4% | 2036 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 2.5% | 5263 г |
| бета Криптоксантин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.39 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.2% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 7.06 мг | 500 мг | 1.4% | 1.8% | 7082 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 3.4% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 2% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.838 мкг | 400 мкг | 1% | 1.3% | 10422 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.101 мкг | 3 мкг | 3.4% | 4.4% | 2970 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.47 мг | 90 мг | 1.6% | 2.1% | 6122 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.228 мг | 15 мг | 8.2% | 10.7% | 1221 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.893 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.4% | 5599 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.7% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0862 мг | 20 мг | 15.4% | 20.1% | 648 г |
| Ниацин | 2.659 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.66 мг | 2500 мг | 5.5% | 7.2% | 1816 г |
| Кальций, Ca | 41.36 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.4% | 2418 г |
| Кремний, Si | 0.076 мг | 30 мг | 0.3% | 0.4% | 39474 г |
| Магний, Mg | 28.3 мг | 400 мг | 7.1% | 9.3% | 1413 г |
| Натрий, Na | 277.02 мг | 1300 мг | 21.3% | 27.8% | 469 г |
| Сера, S | 12.95 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.7% | 7722 г |
| Фосфор, P | 68.9 мг | 800 мг | 8.6% | 11.2% | 1161 г |
| Хлор, Cl | 412.84 мг | 2300 мг | 17.9% | 23.4% | 557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.619 мг | 18 мг | 3.4% | 4.4% | 2908 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.4% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 2.985 мкг | 10 мкг | 29.9% | 39.1% | 335 г |
| Литий, Li | 0.38 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 3.9% | 3333 г |
| Медь, Cu | 39.32 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 5.1% | 2543 г |
| Молибден, Mo | 6.516 мкг | 70 мкг | 9.3% | 12.2% | 1074 г |
| Никель, Ni | 0.517 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.634 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.6% | 8675 г |
| Стронций, Sr | 4.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.07 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.6% | 8321 г |
| Хром, Cr | 7.19 мкг | 50 мкг | 14.4% | 18.8% | 695 г |
| Цинк, Zn | 0.5148 мг | 12 мг | 4.3% | 5.6% | 2331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.468 г | ~ | |||
| Валин | 0.332 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.336 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.505 г | ~ | |||
| Лизин | 0.673 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Треонин | 0.283 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.499 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аланин | 0.333 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.496 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.236 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.727 г | ~ | |||
| Пролин | 0.259 г | ~ | |||
| Серин | 0.258 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.175 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.073 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | min 16.8 г | 4.7% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.755 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.575 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.567 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица в молочном соусе составляет 76,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».