Мой здоровый рацион

Рецепт Ватушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ватушки

Кокосовая мука Nutiva 50 г
Псиллиум 20 г
Яйцо куриное 120 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.7 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 942 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 8.8% 633 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 11.8% 475 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.2% 4660 г
Пищевые волокна 18 г 20 г 90% 50.4% 111 г
Вода 49.5 г 2273 г 2.2% 1.2% 4592 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156 мкг 900 мкг 17.3% 9.7% 577 г
Ретинол 0.15 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 9% 623 г
Витамин В4, холин 156.13 мг 500 мг 31.2% 17.5% 320 г
Витамин В5, пантотеновая 0.98 мг 5 мг 19.6% 11% 510 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 4.5% 1258 г
Витамин В9, фолаты 6.45 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6202 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 5.8% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 1.32 мкг 10 мкг 13.2% 7.4% 758 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 1.7% 3191 г
Витамин Н, биотин 12.12 мкг 50 мкг 24.2% 13.5% 413 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.3108 мг 20 мг 11.6% 6.5% 866 г
Ниацин 0.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.75 мг 2500 мг 8.8% 4.9% 1138 г
Кальций, Ca 42.88 мг 1000 мг 4.3% 2.4% 2332 г
Магний, Mg 30.45 мг 400 мг 7.6% 4.3% 1314 г
Натрий, Na 101.83 мг 1300 мг 7.8% 4.4% 1277 г
Сера, S 106.35 мг 1000 мг 10.6% 5.9% 940 г
Фосфор, P 166.7 мг 800 мг 20.8% 11.6% 480 г
Хлор, Cl 94.65 мг 2300 мг 4.1% 2.3% 2430 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.331 мг 18 мг 13% 7.3% 772 г
Йод, I 12 мкг 150 мкг 8% 4.5% 1250 г
Кобальт, Co 6 мкг 10 мкг 60% 33.6% 167 г
Марганец, Mn 0.7036 мг 2 мг 35.2% 19.7% 284 г
Медь, Cu 249.25 мкг 1000 мкг 24.9% 13.9% 401 г
Молибден, Mo 3.6 мкг 70 мкг 5.1% 2.9% 1944 г
Селен, Se 23.645 мкг 55 мкг 43% 24.1% 233 г
Фтор, F 108 мкг 4000 мкг 2.7% 1.5% 3704 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 2.7% 2083 г
Цинк, Zn 1.1685 мг 12 мг 9.7% 5.4% 1027 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.474 г ~
Валин 0.462 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.648 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.432 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.678 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.738 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 1.062 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 342 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.23 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.528 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.982 г min 16.8 г 17.8% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.234 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.454 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.756 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.66 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Ватушки составляет 178,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».