| Пшеничная мука, высшего сорта | 190 г |
| Пшеничная мука, обойная | 130 г |
| Зародыши пшеницы, сырые | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Пищевая сода | 4 г |
| Корица | 3 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 230 г |
| Сахар, коричневый | 165 г |
| Мед пчелиный | 45 г |
Ингредиенты к рецепту: 1,5 ст. (190 г.) пшеничной муки высшего сорта, плюс еще для работы 1 ст. (130 г.) цельнозерновой муки 1/2 ст. (60 г.) зародышей пшеницы 1/2 ч. л. соли 1 ч. л. пищевой соды 1 ч. л. молотой корицы 1 ст. (230 г.) размягченного сливочного масла 3/4 ст. (165 г.) коричневого сахара (плотно утрамбовать) 2 ст. л. (45 г.) меда Приготовление блюда по рецепту: Разогрейте духовку до 180°С. В миске среднего размера смешайте муку, зародыши пшеницы, соль, соду и корицу. Отложите. В чаше электрического миксера с помощью насадки для песочного теста смешайте на средней скорости сливоч...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 434 ккал | 1684 ккал | 25.8% | 5.9% | 388 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 1.9% | 1206 г |
| Жиры | 21.7 г | 56 г | 38.8% | 8.9% | 258 г |
| Углеводы | 54.3 г | 219 г | 24.8% | 5.7% | 403 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 3.9% | 588 г |
| Вода | 114.6 г | 2273 г | 5% | 1.2% | 1983 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.6 мкг | 900 мкг | 14.1% | 3.2% | 711 г |
| Ретинол | 0.112 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 0.4% | 5814 г |
| бета Криптоксантин | 0.472 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.812 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 3.8% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 1.3% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 25.23 мг | 500 мг | 5% | 1.2% | 1982 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 1.9% | 1214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 2.7% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.228 мкг | 400 мкг | 8.6% | 2% | 1169 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.365 мкг | 10 мкг | 3.7% | 0.9% | 2740 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.16 мг | 15 мг | 7.7% | 1.8% | 1293 г |
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.5% | 4545 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.5353 мг | 20 мг | 12.7% | 2.9% | 789 г |
| Ниацин | 1.189 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.44 мг | 2500 мг | 7.3% | 1.7% | 1378 г |
| Кальций, Ca | 42.2 мг | 1000 мг | 4.2% | 1% | 2370 г |
| Кремний, Si | 0.927 мг | 30 мг | 3.1% | 0.7% | 3236 г |
| Магний, Mg | 38.5 мг | 400 мг | 9.6% | 2.2% | 1039 г |
| Натрий, Na | 264.59 мг | 1300 мг | 20.4% | 4.7% | 491 г |
| Сера, S | 34.6 мг | 1000 мг | 3.5% | 0.8% | 2890 г |
| Фосфор, P | 145.5 мг | 800 мг | 18.2% | 4.2% | 550 г |
| Хлор, Cl | 191.46 мг | 2300 мг | 8.3% | 1.9% | 1201 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.763 мг | 18 мг | 9.8% | 2.3% | 1021 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 1.067 мкг | 10 мкг | 10.7% | 2.5% | 937 г |
| Марганец, Mn | 1.5756 мг | 2 мг | 78.8% | 18.2% | 127 г |
| Медь, Cu | 161.33 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 3.7% | 620 г |
| Молибден, Mo | 6.72 мкг | 70 мкг | 9.6% | 2.2% | 1042 г |
| Никель, Ni | 3.998 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.39 мкг | 55 мкг | 15.3% | 3.5% | 656 г |
| Титан, Ti | 2.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.59 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37771 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.2% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 1.4401 мг | 12 мг | 12% | 2.8% | 833 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.309 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 24.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 19 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.224 г | ~ | |||
| Валин | 0.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.264 г | ~ | |||
| Лизин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.185 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Глицин | 0.181 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.874 г | ~ | |||
| Пролин | 0.283 г | ~ | |||
| Серин | 0.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.095 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.755 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.345 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.185 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.424 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.482 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.228 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.354 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.92 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.334 г | min 16.8 г | 37.7% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.655 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.194 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.865 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.783 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Крекеры «Грэм» составляет 434 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».