| Куриный фарш, сырой | 1000 г |
| Цветная капуста, вареная, с солью | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.6 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1799 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 15.5% | 691 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 9.5% | 1120 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.9% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.8% | 2222 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2792 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 11.941 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 5.8% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 9.7% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 50.69 мг | 500 мг | 10.1% | 10.8% | 986 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.852 мг | 5 мг | 17% | 18.2% | 587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 19.9% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.706 мкг | 400 мкг | 4.7% | 5% | 2138 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.329 мкг | 3 мкг | 11% | 11.8% | 912 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.24 мг | 90 мг | 20.3% | 21.7% | 493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 1.4% | 7979 г |
| гамма Токоферол | 0.1 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 5.6% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4482 мг | 20 мг | 17.2% | 18.4% | 580 г |
| Бетаин | 4.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.53 мг | 2500 мг | 14.6% | 15.6% | 684 г |
| Кальций, Ca | 10.12 мг | 1000 мг | 1% | 1.1% | 9881 г |
| Магний, Mg | 16.06 мг | 400 мг | 4% | 4.3% | 2491 г |
| Натрий, Na | 134.94 мг | 1300 мг | 10.4% | 11.1% | 963 г |
| Фосфор, P | 117.9 мг | 800 мг | 14.7% | 15.7% | 679 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.614 мг | 18 мг | 3.4% | 3.6% | 2932 г |
| Марганец, Mn | 0.0638 мг | 2 мг | 3.2% | 3.4% | 3135 г |
| Медь, Cu | 45.65 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 4.9% | 2191 г |
| Селен, Se | 6.247 мкг | 55 мкг | 11.4% | 12.2% | 880 г |
| Фтор, F | 0.41 мкг | 4000 мкг | 975610 г | ||
| Цинк, Zn | 0.9347 мг | 12 мг | 7.8% | 8.3% | 1284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.7 г | ~ | |||
| Валин | 0.524 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.326 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.496 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.845 г | ~ | |||
| Лизин | 0.928 г | ~ | |||
| Метионин | 0.273 г | ~ | |||
| Треонин | 0.455 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.429 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.623 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.04 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.517 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.637 г | ~ | |||
| Пролин | 0.42 г | ~ | |||
| Серин | 0.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.079 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.137 г | min 16.8 г | 12.7% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.798 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.76 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.976 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.799 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.766 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.038 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.025 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш куриный с цветной капустой составляет 93,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».