Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с ветчиной и помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с ветчиной и помидором

Ветчина из бедра индейки 74 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 69 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с ветчиной и помидором".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.3 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1091 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 9.8% 661 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 12.2% 533 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1% 6441 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.1% 3135 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.7 мкг 900 мкг 22.4% 14.5% 446 г
Ретинол 0.145 мг ~
бета Каротин 0.242 мг 5 мг 4.8% 3.1% 2066 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 5.7% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.374 мг 1.8 мг 20.8% 13.5% 481 г
Витамин В4, холин 158.23 мг 500 мг 31.6% 20.5% 316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.886 мг 5 мг 17.7% 11.5% 564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 4.5% 1449 г
Витамин В9, фолаты 7.729 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5175 г
Витамин В12, кобаламин 0.587 мкг 3 мкг 19.6% 12.7% 511 г
Витамин C, аскорбиновая 4.22 мг 90 мг 4.7% 3% 2133 г
Витамин D, кальциферол 1.369 мкг 10 мкг 13.7% 8.9% 730 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.588 мг 15 мг 3.9% 2.5% 2551 г
Витамин Н, биотин 12.937 мкг 50 мкг 25.9% 16.8% 386 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.8097 мг 20 мг 19% 12.3% 525 г
Ниацин 0.249 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.47 мг 2500 мг 9.7% 6.3% 1035 г
Кальций, Ca 39.96 мг 1000 мг 4% 2.6% 2503 г
Магний, Mg 17.64 мг 400 мг 4.4% 2.9% 2268 г
Натрий, Na 383.07 мг 1300 мг 29.5% 19.1% 339 г
Сера, S 113.19 мг 1000 мг 11.3% 7.3% 883 г
Фосфор, P 220.9 мг 800 мг 27.6% 17.9% 362 г
Хлор, Cl 114.55 мг 2300 мг 5% 3.2% 2008 г
Микроэлементы
Бор, B 35.3 мкг ~
Железо, Fe 2.105 мг 18 мг 11.7% 7.6% 855 г
Йод, I 13.06 мкг 150 мкг 8.7% 5.6% 1149 г
Кобальт, Co 8.062 мкг 10 мкг 80.6% 52.2% 124 г
Марганец, Mn 0.061 мг 2 мг 3.1% 2% 3279 г
Медь, Cu 85.38 мкг 1000 мкг 8.5% 5.5% 1171 г
Молибден, Mo 5.88 мкг 70 мкг 8.4% 5.4% 1190 г
Никель, Ni 3.987 мкг ~
Рубидий, Rb 46.9 мкг ~
Селен, Se 32.411 мкг 55 мкг 58.9% 38.2% 170 г
Фтор, F 40.36 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9911 г
Хром, Cr 4.02 мкг 50 мкг 8% 5.2% 1244 г
Цинк, Zn 1.4427 мг 12 мг 12% 7.8% 832 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.499 г ~
Валин 0.486 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.683 г ~
Лизин 0.572 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.451 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.412 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.718 г ~
Заменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аланин 0.45 г ~
Аспарагиновая кислота 0.808 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 1.259 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.587 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 375.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.539 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.663 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.532 г min 16.8 г 21% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.243 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.985 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.071 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.959 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Яичница с ветчиной и помидором составляет 154,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».