Мой здоровый рацион

Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка во фритюре) 500 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 60 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта 80 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 30 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.3 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 849 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 3.7% 1357 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 7% 718 г
Углеводы 26.5 г 219 г 12.1% 6.1% 826 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 6.8% 741 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 1.2% 4397 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.1 мкг 900 мкг 3.8% 1.9% 2639 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 4.3% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 3.6% 1417 г
Витамин В4, холин 41.46 мг 500 мг 8.3% 4.2% 1206 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 5.4% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 9.3% 542 г
Витамин В9, фолаты 15.445 мкг 400 мкг 3.9% 2% 2590 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 1.2% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 10.28 мг 90 мг 11.4% 5.7% 875 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 1.5% 3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.845 мг 15 мг 19% 9.6% 527 г
Витамин Н, биотин 3.355 мкг 50 мкг 6.7% 3.4% 1490 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.6515 мг 20 мг 13.3% 6.7% 754 г
Ниацин 1.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.43 мг 2500 мг 17.4% 8.8% 575 г
Кальций, Ca 25.94 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3855 г
Кремний, Si 0.618 мг 30 мг 2.1% 1.1% 4854 г
Магний, Mg 21.83 мг 400 мг 5.5% 2.8% 1832 г
Натрий, Na 173.03 мг 1300 мг 13.3% 6.7% 751 г
Сера, S 84.65 мг 1000 мг 8.5% 4.3% 1181 г
Фосфор, P 94.6 мг 800 мг 11.8% 6% 846 г
Хлор, Cl 317.55 мг 2300 мг 13.8% 7% 724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1108.1 мкг ~
Бор, B 174.6 мкг ~
Ванадий, V 157.72 мкг ~
Железо, Fe 1.238 мг 18 мг 6.9% 3.5% 1454 г
Йод, I 8.59 мкг 150 мкг 5.7% 2.9% 1746 г
Кобальт, Co 7.911 мкг 10 мкг 79.1% 39.9% 126 г
Литий, Li 74.324 мкг ~
Марганец, Mn 0.3236 мг 2 мг 16.2% 8.2% 618 г
Медь, Cu 188.74 мкг 1000 мкг 18.9% 9.5% 530 г
Молибден, Mo 10.876 мкг 70 мкг 15.5% 7.8% 644 г
Никель, Ni 6.035 мкг ~
Олово, Sn 0.8 мкг ~
Рубидий, Rb 620.5 мкг ~
Селен, Se 5.437 мкг 55 мкг 9.9% 5% 1012 г
Титан, Ti 1.7 мкг ~
Фтор, F 48.65 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8222 г
Хром, Cr 11.1 мкг 50 мкг 22.2% 11.2% 450 г
Цинк, Zn 0.8518 мг 12 мг 7.1% 3.6% 1409 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.543 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.778 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты 1.323 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.317 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.481 г min 16.8 г 20.7% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.457 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.303 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.756 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.752 г ~
18:2 прочие изомеры 0.013 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.662 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.013 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 198,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».