| Майонез «Провансаль» | 40 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 50 г |
| Лук жареный по 2-56 (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.9 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 991 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 4.5% | 1310 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 15.1% | 389 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.1% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 7.1% | 833 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51 мкг | 900 мкг | 5.7% | 3.4% | 1765 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3.1% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.334 мг | 1.8 мг | 18.6% | 10.9% | 539 г |
| Витамин В4, холин | 47.49 мг | 500 мг | 9.5% | 5.6% | 1053 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.364 мг | 5 мг | 27.3% | 16.1% | 367 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 1.6% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.396 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.5% | 2299 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.094 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1.8% | 3191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.65 мг | 90 мг | 5.2% | 3.1% | 1935 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.398 мкг | 10 мкг | 4% | 2.4% | 2513 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.198 мг | 15 мг | 34.7% | 20.4% | 289 г |
| Витамин Н, биотин | 3.657 мкг | 50 мкг | 7.3% | 4.3% | 1367 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6597 мг | 20 мг | 18.3% | 10.8% | 546 г |
| Ниацин | 2.675 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.77 мг | 2500 мг | 14.6% | 8.6% | 685 г |
| Кальций, Ca | 26.73 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3741 г |
| Магний, Mg | 16.4 мг | 400 мг | 4.1% | 2.4% | 2439 г |
| Натрий, Na | 145.04 мг | 1300 мг | 11.2% | 6.6% | 896 г |
| Сера, S | 31.86 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.9% | 3139 г |
| Фосфор, P | 124.4 мг | 800 мг | 15.6% | 9.2% | 643 г |
| Хлор, Cl | 41.68 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.1% | 5518 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.03 мг | 18 мг | 5.7% | 3.4% | 1748 г |
| Йод, I | 13.3 мкг | 150 мкг | 8.9% | 5.2% | 1128 г |
| Кобальт, Co | 9.875 мкг | 10 мкг | 98.8% | 58.2% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.0053 мг | 2 мг | 0.3% | 0.2% | 37736 г |
| Медь, Cu | 15.03 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6653 г |
| Молибден, Mo | 2.699 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2.3% | 2594 г |
| Рубидий, Rb | 14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.738 мкг | 55 мкг | 10.4% | 6.1% | 959 г |
| Фтор, F | 17.48 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22883 г |
| Хром, Cr | 7.71 мкг | 50 мкг | 15.4% | 9.1% | 649 г |
| Цинк, Zn | 0.3515 мг | 12 мг | 2.9% | 1.7% | 3414 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.629 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.638 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.674 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.404 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.418 г | min 16.8 г | 14.4% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.34 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.894 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.6% | 31% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.89 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной салат составляет 169,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».