Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу 12 08 2107. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу 12 08 2107

Лук репчатый (Припускание) 178 г
Перец сладкий (Припускание) 240 г
Морковь, желтая (Припускание) 171 г
Капуста белокочанная (Припускание) 292 г
Кабачок (Припускание) 407 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 212 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 74 г
Масло пальмовое 37 г
Укроп (Припускание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу 12 08 2107".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.3 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2124 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.6% 4750 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 12.1% 1037 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.4% 3650 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.6% 1000 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 4.9% 2595 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.9 мкг 900 мкг 13.7% 17.3% 732 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.648 мг 5 мг 13% 16.4% 772 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4% 3158 г
Витамин В4, холин 3.72 мг 500 мг 0.7% 0.9% 13441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 3.4% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 11.5% 1105 г
Витамин В9, фолаты 16.804 мкг 400 мкг 4.2% 5.3% 2380 г
Витамин C, аскорбиновая 29.96 мг 90 мг 33.3% 42% 300 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.496 мг 15 мг 10% 12.6% 1003 г
Витамин Н, биотин 0.481 мкг 50 мкг 1% 1.3% 10395 г
Витамин К, филлохинон 21.4 мкг 120 мкг 17.8% 22.4% 561 г
Витамин РР, НЭ 1.0355 мг 20 мг 5.2% 6.6% 1931 г
Ниацин 0.694 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.68 мг 2500 мг 11.4% 14.4% 878 г
Кальций, Ca 39.32 мг 1000 мг 3.9% 4.9% 2543 г
Магний, Mg 19.89 мг 400 мг 5% 6.3% 2011 г
Натрий, Na 16.5 мг 1300 мг 1.3% 1.6% 7879 г
Сера, S 22.56 мг 1000 мг 2.3% 2.9% 4433 г
Фосфор, P 39.8 мг 800 мг 5% 6.3% 2010 г
Хлор, Cl 31.19 мг 2300 мг 1.4% 1.8% 7374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239.7 мкг ~
Бор, B 124.9 мкг ~
Ванадий, V 13.85 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 5.9% 2108 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1.9% 6818 г
Кобальт, Co 2.766 мкг 10 мкг 27.7% 34.9% 362 г
Литий, Li 0.84 мкг ~
Марганец, Mn 0.1471 мг 2 мг 7.4% 9.3% 1360 г
Медь, Cu 64.89 мкг 1000 мкг 6.5% 8.2% 1541 г
Молибден, Mo 6.403 мкг 70 мкг 9.1% 11.5% 1093 г
Никель, Ni 7.116 мкг ~
Рубидий, Rb 95.9 мкг ~
Селен, Se 0.141 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 39007 г
Фтор, F 18.07 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 22136 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 6.9% 1805 г
Цинк, Zn 0.325 мг 12 мг 2.7% 3.4% 3692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.506 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.1 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 1.287 г ~
14:0 Миристиновая 0.36 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.439 г min 16.8 г 2.6% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.424 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Рагу 12 08 2107 составляет 79,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».