| Индейка 1 кат. (Жарка) | 668 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277.4 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 607 г |
| Белки | 25.3 г | 76 г | 33.3% | 12% | 300 г |
| Жиры | 19.5 г | 56 г | 34.8% | 12.5% | 287 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 52.8 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4305 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.3 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.6% | 5882 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.219 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.936 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.1% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 4.1% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 212.04 мг | 500 мг | 42.4% | 15.3% | 236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.991 мг | 5 мг | 19.8% | 7.1% | 505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.505 мг | 2 мг | 25.3% | 9.1% | 396 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.687 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.3% | 2723 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.461 мг | 15 мг | 3.1% | 1.1% | 3254 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.2563 мг | 20 мг | 76.3% | 27.5% | 131 г |
| Ниацин | 7.613 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.62 мг | 2500 мг | 10.9% | 3.9% | 920 г |
| Кальций, Ca | 21.98 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.8% | 4550 г |
| Магний, Mg | 26.2 мг | 400 мг | 6.6% | 2.4% | 1527 г |
| Натрий, Na | 244.22 мг | 1300 мг | 18.8% | 6.8% | 532 г |
| Сера, S | 379.05 мг | 1000 мг | 37.9% | 13.7% | 264 г |
| Фосфор, P | 278.7 мг | 800 мг | 34.8% | 12.5% | 287 г |
| Хлор, Cl | 409.82 мг | 2300 мг | 17.8% | 6.4% | 561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.682 мг | 18 мг | 9.3% | 3.4% | 1070 г |
| Кобальт, Co | 22.945 мкг | 10 мкг | 229.5% | 82.7% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.0421 мг | 2 мг | 2.1% | 0.8% | 4751 г |
| Медь, Cu | 143.64 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 5.2% | 696 г |
| Молибден, Mo | 44.731 мкг | 70 мкг | 63.9% | 23% | 156 г |
| Селен, Se | 0.015 мкг | 55 мкг | 366667 г | ||
| Фтор, F | 0.17 мкг | 4000 мкг | 2352941 г | ||
| Хром, Cr | 16.78 мкг | 50 мкг | 33.6% | 12.1% | 298 г |
| Цинк, Zn | 3.7458 мг | 12 мг | 31.2% | 11.2% | 320 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.784 г | ~ | |||
| Валин | 1.418 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.824 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.464 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.425 г | ~ | |||
| Лизин | 2.501 г | ~ | |||
| Метионин | 0.763 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.946 г | ~ | |||
| Треонин | 1.342 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.503 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.861 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.065 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.275 г | ~ | |||
| Глицин | 1.739 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.002 г | ~ | |||
| Пролин | 1.266 г | ~ | |||
| Серин | 1.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.946 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 26.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.42 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.351 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.257 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.488 г | min 16.8 г | 44.6% | 16.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.715 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.796 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.32 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.606 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.2% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.922 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Буженина из индейки составляет 277,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».