Мой здоровый рацион

Рецепт Чесночный багет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чесночный багет

Хлеб, французский или венский (на закваске) 150 г
Чеснок луковица (Припускание) 7 г
Масло оливковое 6 г
Петрушка (Припускание) 4 г
Базилик, сушеный 1 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чесночный багет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 434.9 ккал 1684 ккал 25.8% 5.9% 387 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 3.2% 710 г
Жиры 21.5 г 56 г 38.4% 8.8% 260 г
Углеводы 49.9 г 219 г 22.8% 5.2% 439 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 2.8% 833 г
Вода 15.8 г 2273 г 0.7% 0.2% 14386 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.6 мкг 900 мкг 13.6% 3.1% 734 г
Ретинол 0.091 мг ~
альфа Каротин 0.642 мкг ~
бета Каротин 0.191 мг 5 мг 3.8% 0.9% 2618 г
бета Криптоксантин 0.136 мкг ~
Ликопин 2.233 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.761 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.375 мг 1.5 мг 25% 5.7% 400 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 3.6% 638 г
Витамин В4, холин 14.14 мг 500 мг 2.8% 0.6% 3536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 1.4% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 1.4% 1653 г
Витамин В9, фолаты 200.403 мкг 400 мкг 50.1% 11.5% 200 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 0.4% 5960 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 0.7% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.907 мг 15 мг 6% 1.4% 1654 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.009 мкг 50 мкг 555556 г
Витамин К, филлохинон 47.6 мкг 120 мкг 39.7% 9.1% 252 г
Витамин РР, НЭ 4.2778 мг 20 мг 21.4% 4.9% 468 г
Ниацин 0.074 мг ~
Бетаин 47.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.52 мг 2500 мг 6.3% 1.4% 1577 г
Кальций, Ca 68.15 мг 1000 мг 6.8% 1.6% 1467 г
Магний, Mg 31.08 мг 400 мг 7.8% 1.8% 1287 г
Натрий, Na 442.42 мг 1300 мг 34% 7.8% 294 г
Сера, S 1.82 мг 1000 мг 0.2% 54945 г
Фосфор, P 111.6 мг 800 мг 14% 3.2% 717 г
Хлор, Cl 1.19 мг 2300 мг 0.1% 193277 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.764 мг 18 мг 20.9% 4.8% 478 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 41667 г
Кобальт, Co 0.358 мкг 10 мкг 3.6% 0.8% 2793 г
Марганец, Mn 0.539 мг 2 мг 27% 6.2% 371 г
Медь, Cu 137.76 мкг 1000 мкг 13.8% 3.2% 726 г
Селен, Se 23.681 мкг 55 мкг 43.1% 9.9% 232 г
Цинк, Zn 0.9319 мг 12 мг 7.8% 1.8% 1288 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.324 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.612 г ~
Лизин 0.268 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.433 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.41 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 2.848 г ~
Пролин 0.974 г ~
Серин 0.4 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.602 мг ~
бета Ситостерол 3.409 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.611 г ~
6:0 Капроновая 0.28 г ~
8:0 Каприловая 0.15 г ~
10:0 Каприновая 0.343 г ~
12:0 Лауриновая 0.391 г ~
14:0 Миристиновая 1.805 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.743 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.776 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.597 г min 16.8 г 45.2% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.35 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.594 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.589 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.309 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.042 г ~

Энергетическая ценность Чесночный багет составляет 434,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».