Мой здоровый рацион

Рецепт карась отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты карась отварной

Карась (Варка без слива) 360 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "карась отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.6 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1595 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 26.8% 353 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.7% 2545 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2944 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.7 мкг 900 мкг 3% 2.8% 3371 г
Ретинол 0.027 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 7.2% 1324 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.4% 22500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 3.4% 2814 г
Витамин РР, НЭ 7.2 мг 20 мг 36% 34.1% 278 г
Ниацин 1.96 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.33 мг 2500 мг 8.2% 7.8% 1218 г
Кальций, Ca 66.27 мг 1000 мг 6.6% 6.3% 1509 г
Магний, Mg 21.33 мг 400 мг 5.3% 5% 1875 г
Натрий, Na 26.67 мг 1300 мг 2.1% 2% 4874 г
Сера, S 236 мг 1000 мг 23.6% 22.3% 424 г
Фосфор, P 205.3 мг 800 мг 25.7% 24.3% 390 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 3.9% 2446 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность карась отварной составляет 105,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».