| Куриный фарш, сырой | 500 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Крупа манная | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.1 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1093 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 14.1% | 458 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 9.4% | 691 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3233 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.4 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.9% | 3409 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.6% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.251 мг | 1.8 мг | 13.9% | 9% | 717 г |
| Витамин В4, холин | 75.36 мг | 500 мг | 15.1% | 9.8% | 663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.058 мг | 5 мг | 21.2% | 13.8% | 473 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.457 мг | 2 мг | 22.9% | 14.9% | 438 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.729 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 14657 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.527 мкг | 3 мкг | 17.6% | 11.4% | 569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.224 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.4% | 4464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 1.6% | 4098 г |
| гамма Токоферол | 0.144 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.054 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.7% | 2434 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2432 мг | 20 мг | 26.2% | 17% | 381 г |
| Ниацин | 0.08 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.525 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 463.22 мг | 2500 мг | 18.5% | 12% | 540 г |
| Кальций, Ca | 11.69 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8554 г |
| Кремний, Si | 0.305 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 9836 г |
| Магний, Mg | 19.93 мг | 400 мг | 5% | 3.2% | 2007 г |
| Натрий, Na | 64.63 мг | 1300 мг | 5% | 3.2% | 2011 г |
| Сера, S | 21.71 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4606 г |
| Фосфор, P | 174.7 мг | 800 мг | 21.8% | 14.1% | 458 г |
| Хлор, Cl | 16.93 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 3.6% | 1800 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 2.288 мкг | 10 мкг | 22.9% | 14.9% | 437 г |
| Марганец, Mn | 0.0389 мг | 2 мг | 1.9% | 1.2% | 5141 г |
| Медь, Cu | 67.08 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 4.3% | 1491 г |
| Молибден, Mo | 1.185 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.1% | 5907 г |
| Никель, Ni | 0.585 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.868 мкг | 55 мкг | 21.6% | 14% | 463 г |
| Титан, Ti | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.61 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 60514 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 1.3886 мг | 12 мг | 11.6% | 7.5% | 864 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.483 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.803 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.494 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.757 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.304 г | ~ | |||
| Лизин | 1.384 г | ~ | |||
| Метионин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 0.694 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.672 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.929 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.514 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.772 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.555 г | ~ | |||
| Пролин | 0.651 г | ~ | |||
| Серин | 0.741 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.574 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.726 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.476 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.566 г | min 16.8 г | 21.2% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.988 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.536 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.406 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.234 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.055 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.036 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты составляет 154,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».