Мой здоровый рацион

Рецепт бедра жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты бедра жареные

Масло подсолнечное 0 г
Куриный окорочок (Жарка окорочка) 875 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Приправа для птицы 6 г
Сок лимонный 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бедра жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 23.1 г 76 г 30.4% 20.7% 329 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6% 1143 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2% 3318 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.5 мкг 900 мкг 5.2% 3.5% 1935 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
бета Криптоксантин 0.179 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.925 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 6.1% 1111 г
Витамин В4, холин 0.24 мг 500 мг 208333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.7% 4082 г
Витамин В9, фолаты 4.003 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9993 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 2% 3358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин Н, биотин 0.293 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17065 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 3.6% 1905 г
Витамин РР, НЭ 9.106 мг 20 мг 45.5% 31% 220 г
Ниацин 3.678 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.39 мг 2500 мг 12.5% 8.5% 803 г
Кальций, Ca 34.74 мг 1000 мг 3.5% 2.4% 2879 г
Магний, Mg 23.35 мг 400 мг 5.8% 3.9% 1713 г
Натрий, Na 142.88 мг 1300 мг 11% 7.5% 910 г
Сера, S 263.96 мг 1000 мг 26.4% 18% 379 г
Фосфор, P 142.9 мг 800 мг 17.9% 12.2% 560 г
Хлор, Cl 163.37 мг 2300 мг 7.1% 4.8% 1408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130 мкг ~
Бор, B 65 мкг ~
Железо, Fe 2.268 мг 18 мг 12.6% 8.6% 794 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15306 г
Кобальт, Co 13.043 мкг 10 мкг 130.4% 88.7% 77 г
Марганец, Mn 0.1631 мг 2 мг 8.2% 5.6% 1226 г
Медь, Cu 138.95 мкг 1000 мкг 13.9% 9.5% 720 г
Молибден, Mo 18.492 мкг 70 мкг 26.4% 18% 379 г
Никель, Ni 0.975 мкг ~
Рубидий, Rb 154.7 мкг ~
Селен, Se 0.056 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 98214 г
Фтор, F 10.08 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39683 г
Хром, Cr 32.51 мкг 50 мкг 65% 44.2% 154 г
Цинк, Zn 2.2367 мг 12 мг 18.6% 12.7% 537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 2084.577 г ~
Валин 1.191 г ~
Гистидин* 0.824 г ~
Изолейцин 1.128 г ~
Лейцин 2.03 г ~
Лизин 2.637 г ~
Метионин 0.458 г ~
Метионин + Цистеин 0.883 г ~
Треонин 1.105 г ~
Триптофан 0.393 г ~
Фенилаланин 1.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.889 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 1.453 г ~
Аспарагиновая кислота 2059.516 г ~
Гидроксипролин 0.216 г ~
Глицин 1.47 г ~
Глутаминовая кислота 3.417 г ~
Пролин 1.296 г ~
Серин 1.078 г ~
Тирозин 0.829 г ~
Цистеин 0.414 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 68%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.749 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.718 г ~
17:0 Маргариновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.697 г ~
20:0 Арахиновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.598 г min 16.8 г 39.3% 26.7%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.56 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.87 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.748 г ~

Энергетическая ценность бедра жареные составляет 147 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».