| Печень говяжья (Тушение) | 820 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 300 г |
| Огурец, грунтовый | 280 г |
| Перец болгарский, сырой | 160 г |
| Петрушка | 75 г |
| Укроп | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.2 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2153 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 16.5% | 776 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.3% | 2947 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.2% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.1% | 2500 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4059.4 мкг | 900 мкг | 451% | 576.7% | 22 г |
| Ретинол | 3.852 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.63 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.265 мг | 5 мг | 25.3% | 32.4% | 395 г |
| бета Криптоксантин | 3.463 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 51.127 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 13.4% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.058 мг | 1.8 мг | 58.8% | 75.2% | 170 г |
| Витамин В4, холин | 335.19 мг | 500 мг | 67% | 85.7% | 149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.684 мг | 5 мг | 73.7% | 94.2% | 136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 29.5% | 433 г |
| Витамин В9, фолаты | 140.452 мкг | 400 мкг | 35.1% | 44.9% | 285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.318 мкг | 3 мкг | 1043.9% | 1334.9% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.67 мг | 90 мг | 43% | 55% | 233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.626 мкг | 10 мкг | 6.3% | 8.1% | 1597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.864 мг | 15 мг | 5.8% | 7.4% | 1736 г |
| Витамин Н, биотин | 51.561 мкг | 50 мкг | 103.1% | 131.8% | 97 г |
| Витамин К, филлохинон | 85.4 мкг | 120 мкг | 71.2% | 91% | 141 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2493 мг | 20 мг | 36.2% | 46.3% | 276 г |
| Ниацин | 4.665 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.52 мг | 2500 мг | 11.9% | 15.2% | 843 г |
| Кальций, Ca | 38.54 мг | 1000 мг | 3.9% | 5% | 2595 г |
| Магний, Mg | 25.67 мг | 400 мг | 6.4% | 8.2% | 1558 г |
| Натрий, Na | 56.4 мг | 1300 мг | 4.3% | 5.5% | 2305 г |
| Сера, S | 127.04 мг | 1000 мг | 12.7% | 16.2% | 787 г |
| Фосфор, P | 183.2 мг | 800 мг | 22.9% | 29.3% | 437 г |
| Хлор, Cl | 67.54 мг | 2300 мг | 2.9% | 3.7% | 3405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.048 мг | 18 мг | 22.5% | 28.8% | 445 г |
| Йод, I | 4.2 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.6% | 3571 г |
| Кобальт, Co | 11.711 мкг | 10 мкг | 117.1% | 149.7% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.3347 мг | 2 мг | 16.7% | 21.4% | 598 г |
| Медь, Cu | 2050.4 мкг | 1000 мкг | 205% | 262.1% | 49 г |
| Молибден, Mo | 58.931 мкг | 70 мкг | 84.2% | 107.7% | 119 г |
| Никель, Ni | 35.366 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.887 мкг | 55 мкг | 38% | 48.6% | 263 г |
| Фтор, F | 126.9 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 4.1% | 3152 г |
| Хром, Cr | 18.73 мкг | 50 мкг | 37.5% | 48% | 267 г |
| Цинк, Zn | 2.8268 мг | 12 мг | 23.6% | 30.2% | 425 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.139 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.669 г | ~ | |||
| Валин | 0.665 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.45 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.497 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.846 г | ~ | |||
| Лизин | 0.762 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.4 г | ~ | |||
| Треонин | 0.435 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.496 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.883 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.54 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.752 г | ~ | |||
| Глицин | 0.503 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.543 г | ~ | |||
| Серин | 0.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.424 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.368 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.463 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из печени, помидоров, огурцов и перца составляет 78,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».