| Огурец, грунтовый (Варка без слива) | 1895 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 766 г |
| Чеснок, сырой | 51 г |
| Приправа к моркови по-корейски(7 блюд). | 21 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Сахар песок | 105 г |
| Уксус 9% | 125 г |
| Масло подсолнечное | 127 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.7 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2382 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.7% | 8444 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 10.6% | 1333 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 4.7% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.5% | 1667 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 477 мкг | 900 мкг | 53% | 75% | 189 г |
| бета Каротин | 2.862 мг | 5 мг | 57.2% | 80.9% | 175 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.264 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.1% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 4.06 мг | 500 мг | 0.8% | 1.1% | 12315 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 6.8% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 5.5% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.735 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.7% | 8448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.46 мг | 90 мг | 3.8% | 5.4% | 2601 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.971 мг | 15 мг | 13.1% | 18.5% | 761 г |
| Витамин Н, биотин | 0.701 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2% | 7133 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.4 мкг | 120 мкг | 11.2% | 15.8% | 896 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4684 мг | 20 мг | 2.3% | 3.3% | 4270 г |
| Ниацин | 0.315 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.61 мг | 2500 мг | 5.7% | 8.1% | 1765 г |
| Кальций, Ca | 29.23 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.1% | 3421 г |
| Магний, Mg | 17.88 мг | 400 мг | 4.5% | 6.4% | 2237 г |
| Натрий, Na | 636.91 мг | 1300 мг | 49% | 69.3% | 204 г |
| Сера, S | 2.91 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.4% | 34364 г |
| Фосфор, P | 40.5 мг | 800 мг | 5.1% | 7.2% | 1975 г |
| Хлор, Cl | 981.51 мг | 2300 мг | 42.7% | 60.4% | 234 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 340.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.611 мг | 18 мг | 3.4% | 4.8% | 2946 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.7% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 0.856 мкг | 10 мкг | 8.6% | 12.2% | 1168 г |
| Литий, Li | 1.488 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1421 мг | 2 мг | 7.1% | 10% | 1407 г |
| Медь, Cu | 70.67 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 10% | 1415 г |
| Молибден, Mo | 2.394 мкг | 70 мкг | 3.4% | 4.8% | 2924 г |
| Селен, Se | 0.443 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.1% | 12415 г |
| Фтор, F | 10.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 38351 г |
| Хром, Cr | 3.68 мкг | 50 мкг | 7.4% | 10.5% | 1359 г |
| Цинк, Zn | 0.1638 мг | 12 мг | 1.4% | 2% | 7326 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.377 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.223 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.979 г | min 16.8 г | 5.8% | 8.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.975 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.463 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 31.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.462 г | ~ |
Энергетическая ценность Огурцы по-корейски рец.№ 2 (на зиму). составляет 70,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».