| Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта | 61 г |
| Вода | 85 г |
| Индейка, фарш, обезжиренный, 1.95% жира, сырой | 407 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 59 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 66 г |
| Чеснок луковица | 4 г |
| Parmigiano reggiano grattugiato fresco | 25 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 110 г |
| Масло оливковое | 3 г |
| Вино, столовое, белое | 105 г |
| Соль столовая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1175 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 15.8% | 442 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.5% | 1273 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.9% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3343 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.5 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198.5 мкг | 900 мкг | 22.1% | 15.4% | 453 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.939 мг | 5 мг | 18.8% | 13.1% | 532 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.1% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.4% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 70.46 мг | 500 мг | 14.1% | 9.8% | 710 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.758 мг | 5 мг | 15.2% | 10.6% | 660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.547 мг | 2 мг | 27.4% | 19.1% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.564 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.7% | 4182 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.366 мкг | 3 мкг | 12.2% | 8.5% | 820 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.56 мкг | 10 мкг | 5.6% | 3.9% | 1786 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.343 мг | 15 мг | 2.3% | 1.6% | 4373 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.348 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4.7% | 1493 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4284 мг | 20 мг | 32.1% | 22.4% | 311 г |
| Ниацин | 0.255 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.52 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.8% | 1035 г |
| Кальций, Ca | 59.73 мг | 1000 мг | 6% | 4.2% | 1674 г |
| Кремний, Si | 0.186 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Магний, Mg | 26.9 мг | 400 мг | 6.7% | 4.7% | 1487 г |
| Натрий, Na | 137.48 мг | 1300 мг | 10.6% | 7.4% | 946 г |
| Сера, S | 37.81 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.7% | 2645 г |
| Фосфор, P | 200.9 мг | 800 мг | 25.1% | 17.5% | 398 г |
| Хлор, Cl | 96.97 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.9% | 2372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.159 мг | 18 мг | 6.4% | 4.5% | 1553 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.7% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 2.188 мкг | 10 мкг | 21.9% | 15.3% | 457 г |
| Литий, Li | 0.49 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1202 мг | 2 мг | 6% | 4.2% | 1664 г |
| Медь, Cu | 66.21 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 4.6% | 1510 г |
| Молибден, Mo | 1.993 мкг | 70 мкг | 2.8% | 2% | 3512 г |
| Никель, Ni | 0.274 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.871 мкг | 55 мкг | 32.5% | 22.7% | 308 г |
| Фтор, F | 53.52 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7474 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 1.4% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 1.3225 мг | 12 мг | 11% | 7.7% | 907 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.735 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.445 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.69 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.264 г | ~ | |||
| Лизин | 1.328 г | ~ | |||
| Метионин | 0.455 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.706 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.62 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.94 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.481 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.793 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.425 г | ~ | |||
| Пролин | 0.651 г | ~ | |||
| Серин | 0.708 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.546 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.415 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.536 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.233 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.322 г | min 16.8 г | 7.9% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.152 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.253 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.254 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Polpettone di tacchino con uova sode составляет 143,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».