Мой здоровый рацион

Рецепт Супер яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Супер яичница

Яйцо куриное (Жарка яичница) 100 г
Кукуруза сладкая, белая, замороженная, зерна срезанные со стержня, вареная, без соли 40 г
Зеленый горошек, замороженный, вареный, без соли 50 г
Сардельки говяжьи 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Супер яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.6 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 8.5% 768 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 11.7% 560 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2% 3369 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.9% 1333 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.1% 3175 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.6 мкг 900 мкг 13.5% 8.8% 740 г
Ретинол 0.088 мг ~
альфа Каротин 3.891 мкг ~
бета Каротин 0.264 мг 5 мг 5.3% 3.5% 1894 г
бета Криптоксантин 0.156 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 474.708 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 4.7% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 8.3% 783 г
Витамин В4, холин 106.44 мг 500 мг 21.3% 13.9% 470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 7.3% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.2% 2062 г
Витамин В9, фолаты 19.027 мкг 400 мкг 4.8% 3.1% 2102 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 4.4% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 1.8% 3734 г
Витамин D, кальциферол 0.856 мкг 10 мкг 8.6% 5.6% 1168 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 1.6% 4000 г
гамма Токоферол 0.481 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 7.86 мкг 50 мкг 15.7% 10.2% 636 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 2.6% 2500 г
Витамин РР, НЭ 3.2917 мг 20 мг 16.5% 10.7% 608 г
Ниацин 0.759 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.83 мг 2500 мг 6.4% 4.2% 1574 г
Кальций, Ca 34.79 мг 1000 мг 3.5% 2.3% 2874 г
Магний, Mg 16.89 мг 400 мг 4.2% 2.7% 2368 г
Натрий, Na 323.11 мг 1300 мг 24.9% 16.2% 402 г
Сера, S 103.97 мг 1000 мг 10.4% 6.8% 962 г
Фосфор, P 139.3 мг 800 мг 17.4% 11.3% 574 г
Хлор, Cl 60.7 мг 2300 мг 2.6% 1.7% 3789 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.883 мг 18 мг 10.5% 6.8% 956 г
Йод, I 7.78 мкг 150 мкг 5.2% 3.4% 1928 г
Кобальт, Co 3.891 мкг 10 мкг 38.9% 25.3% 257 г
Марганец, Mn 0.0853 мг 2 мг 4.3% 2.8% 2345 г
Медь, Cu 58.48 мкг 1000 мкг 5.8% 3.8% 1710 г
Молибден, Mo 2.335 мкг 70 мкг 3.3% 2.1% 2998 г
Селен, Se 12.638 мкг 55 мкг 23% 15% 435 г
Фтор, F 21.4 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18692 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 2% 3205 г
Цинк, Zn 0.6245 мг 12 мг 5.2% 3.4% 1922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.249 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.408 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 0.522 г ~
Лизин 0.435 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.44 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 0.607 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 0.899 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 237.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.816 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.958 г min 16.8 г 11.7% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.616 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.547 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.479 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Супер яичница составляет 153,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».