| Масло подсолнечное | 35 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Вода | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Сердце говяжье (Тушение) | 1000 г |
| Сметана 15,0% жирности | 0 г |
| Горчица столовая | 0 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.1 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1790 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 15.6% | 679 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 9.1% | 1167 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.4% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2918 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.1 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.3% | 8108 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.304 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 10.3% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.336 мг | 1.8 мг | 18.7% | 19.9% | 536 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 1.867 мг | 5 мг | 37.3% | 39.6% | 268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 12.9% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.2 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.9% | 12500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.407 мкг | 3 мкг | 246.9% | 262.4% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 1.5% | 6977 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.542 мг | 15 мг | 10.3% | 10.9% | 973 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.059 мкг | 50 мкг | 12.1% | 12.9% | 825 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5202 мг | 20 мг | 32.6% | 34.6% | 307 г |
| Ниацин | 2.357 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.93 мг | 2500 мг | 6.4% | 6.8% | 1563 г |
| Кальций, Ca | 11.75 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8511 г |
| Магний, Mg | 17.11 мг | 400 мг | 4.3% | 4.6% | 2338 г |
| Натрий, Na | 305.89 мг | 1300 мг | 23.5% | 25% | 425 г |
| Сера, S | 128.81 мг | 1000 мг | 12.9% | 13.7% | 776 г |
| Фосфор, P | 122.5 мг | 800 мг | 15.3% | 16.3% | 653 г |
| Хлор, Cl | 136.71 мг | 2300 мг | 5.9% | 6.3% | 1682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.01 мг | 18 мг | 16.7% | 17.7% | 598 г |
| Йод, I | 5.85 мкг | 150 мкг | 3.9% | 4.1% | 2564 г |
| Кобальт, Co | 4.478 мкг | 10 мкг | 44.8% | 47.6% | 223 г |
| Марганец, Mn | 0.0878 мг | 2 мг | 4.4% | 4.7% | 2278 г |
| Медь, Cu | 297.24 мкг | 1000 мкг | 29.7% | 31.6% | 336 г |
| Молибден, Mo | 14.319 мкг | 70 мкг | 20.5% | 21.8% | 489 г |
| Никель, Ni | 0.444 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.153 мкг | 55 мкг | 29.4% | 31.2% | 340 г |
| Фтор, F | 67.61 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.8% | 5916 г |
| Хром, Cr | 21.78 мкг | 50 мкг | 43.6% | 46.3% | 230 г |
| Цинк, Zn | 1.6997 мг | 12 мг | 14.2% | 15.1% | 706 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.527 г | ~ | |||
| Валин | 0.678 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.343 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.628 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.052 г | ~ | |||
| Лизин | 1.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.484 г | ~ | |||
| Треонин | 0.554 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.51 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.877 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.772 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.951 г | ~ | |||
| Глицин | 0.554 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.559 г | ~ | |||
| Пролин | 0.723 г | ~ | |||
| Серин | 0.463 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.375 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.136 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.185 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.421 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.388 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.367 г | min 16.8 г | 8.1% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.268 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность сердце говяжье в мультиварке составляет 94,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».