| Капуста белокочанная | 500 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Индейка, фарш, обезжиренный, 1.95% жира, сырой | 450 г |
капусту измельчить(я делаю в комбайне), добавить фарш, соль, перец по вкусу, мелко нарезанный лук(перо и репку), добавить сушёный тимьян.влажными руками сформовать котлеты,на разогретую сковороду влить 1 ч. л. раст. масла обжарить котлеты с 2 сторон по 2 мин на сильном огне,затем влить немного воды и тушить под крышкой до готовности мин 20-40, в зависимости от размера котлет
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.6 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2567 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 23% | 661 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.7% | 5600 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.8% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.4% | 1818 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.5 мкг | 900 мкг | 1.6% | 2.4% | 6207 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 2.7% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 4.6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 7.2% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 26.78 мг | 500 мг | 5.4% | 8.2% | 1867 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 12.2% | 1253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.439 мг | 2 мг | 22% | 33.5% | 456 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.257 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5.8% | 2622 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.227 мкг | 3 мкг | 7.6% | 11.6% | 1322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.89 мг | 90 мг | 34.3% | 52.3% | 291 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2.7% | 5618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.116 мг | 15 мг | 0.8% | 1.2% | 12931 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.053 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 94340 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.6 мкг | 120 мкг | 35.5% | 54.1% | 282 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8006 мг | 20 мг | 24% | 36.6% | 417 г |
| Ниацин | 0.361 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.406 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.84 мг | 2500 мг | 11.7% | 17.8% | 854 г |
| Кальций, Ca | 28.99 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.4% | 3449 г |
| Магний, Mg | 21.79 мг | 400 мг | 5.4% | 8.2% | 1836 г |
| Натрий, Na | 29.57 мг | 1300 мг | 2.3% | 3.5% | 4396 г |
| Сера, S | 20.96 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.2% | 4771 г |
| Фосфор, P | 119 мг | 800 мг | 14.9% | 22.7% | 672 г |
| Хлор, Cl | 20.78 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.4% | 11068 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 307.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.694 мг | 18 мг | 3.9% | 5.9% | 2594 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 1.5% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 1.842 мкг | 10 мкг | 18.4% | 28% | 543 г |
| Марганец, Mn | 0.0975 мг | 2 мг | 4.9% | 7.5% | 2051 г |
| Медь, Cu | 70.79 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 10.8% | 1413 г |
| Молибден, Mo | 5.545 мкг | 70 мкг | 7.9% | 12% | 1262 г |
| Никель, Ni | 7.515 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.01 мкг | 55 мкг | 18.2% | 27.7% | 549 г |
| Фтор, F | 5.87 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 68143 г |
| Хром, Cr | 2.65 мкг | 50 мкг | 5.3% | 8.1% | 1887 г |
| Цинк, Zn | 1.0208 мг | 12 мг | 8.5% | 13% | 1176 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.806 г | ~ | |||
| Валин | 0.514 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.897 г | ~ | |||
| Лизин | 0.968 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.504 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.437 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.448 г | ~ | |||
| Аланин | 0.688 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.098 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.597 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.817 г | ~ | |||
| Пролин | 0.493 г | ~ | |||
| Серин | 0.475 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.99 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.228 г | min 16.8 г | 1.4% | 2.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.016 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.2 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.265 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.201 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность ленивые голубцы составляет 65,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».