Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные оладьи

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 1200 г
Яйцо куриное 120 г
Масло растительное "Золотая семечка" 40 г
Майонез Mr. Ricco на перепелином яйце 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.5 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 25.6 г 76 г 33.7% 17.2% 297 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 7.7% 667 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.1% 4761 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.4% 3720 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.4 мкг 900 мкг 3.9% 2% 2542 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 3.4% 1513 г
Витамин В4, холин 84.66 мг 500 мг 16.9% 8.6% 591 г
Витамин В5, пантотеновая 1.665 мг 5 мг 33.3% 17% 300 г
Витамин В6, пиридоксин 0.776 мг 2 мг 38.8% 19.8% 258 г
Витамин В9, фолаты 9.367 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4270 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 4.5% 1136 г
Витамин D, кальциферол 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 1.2% 4367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.524 мг 15 мг 3.5% 1.8% 2863 г
Витамин Н, биотин 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 2.3% 2252 г
Витамин РР, НЭ 8.0854 мг 20 мг 40.4% 20.7% 247 г
Ниацин 10.779 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.1 мг 2500 мг 12.8% 6.5% 781 г
Кальций, Ca 13.62 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7342 г
Кремний, Si 0.234 мг 30 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Магний, Mg 86.47 мг 400 мг 21.6% 11% 463 г
Натрий, Na 72.95 мг 1300 мг 5.6% 2.9% 1782 г
Сера, S 247.55 мг 1000 мг 24.8% 12.7% 404 г
Фосфор, P 133.8 мг 800 мг 16.7% 8.5% 598 г
Хлор, Cl 92.89 мг 2300 мг 4% 2% 2476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.3 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 5.25 мкг ~
Железо, Fe 1.717 мг 18 мг 9.5% 4.9% 1048 г
Йод, I 7.26 мкг 150 мкг 4.8% 2.5% 2066 г
Кобальт, Co 10.05 мкг 10 мкг 100.5% 51.4% 100 г
Марганец, Mn 0.0563 мг 2 мг 2.8% 1.4% 3552 г
Медь, Cu 95.05 мкг 1000 мкг 9.5% 4.9% 1052 г
Молибден, Mo 12.365 мкг 70 мкг 17.7% 9.1% 566 г
Никель, Ni 0.128 мкг ~
Олово, Sn 0.3 мкг ~
Селен, Se 25.559 мкг 55 мкг 46.5% 23.8% 215 г
Титан, Ti 0.64 мкг ~
Фтор, F 137.13 мкг 4000 мкг 3.4% 1.7% 2917 г
Хром, Cr 25.57 мкг 50 мкг 51.1% 26.1% 196 г
Цинк, Zn 1.4655 мг 12 мг 12.2% 6.2% 819 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.964 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.98 г ~
Валин 1.436 г ~
Гистидин* 1.412 г ~
Изолейцин 1.241 г ~
Лейцин 2.177 г ~
Лизин 2.846 г ~
Метионин 0.513 г ~
Метионин + Цистеин 0.982 г ~
Треонин 1.221 г ~
Триптофан 0.417 г ~
Фенилаланин 1.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.429 г ~
Аспарагиновая кислота 2.151 г ~
Гидроксипролин 0.219 г ~
Глицин 1.003 г ~
Глутаминовая кислота 3.135 г ~
Пролин 1.095 г ~
Серин 1.15 г ~
Тирозин 0.988 г ~
Цистеин 0.479 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.35 г от 4.7 до 16.8 г 7.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.669 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.631 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.999 г min 16.8 г 5.9% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.28 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Куриные оладьи составляет 195,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».