Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо тушеное (кур.бедра+индейка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо тушеное (кур.бедра+индейка)

Индейка 2 кат. (Тушение) 322 г
Курица, бройлеры или цыплята, бедра, мясо и кожа, сырые 675 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Горчица-семя (Жарка) 28 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо тушеное (кур.бедра+индейка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.5 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 753 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 10.8% 415 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 12.3% 364 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.5% 9522 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.5% 1818 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.2% 3648 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.7 мкг 900 мкг 2% 0.9% 5085 г
Ретинол 0.018 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 71.893 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 3.7% 1216 г
Витамин В4, холин 73.61 мг 500 мг 14.7% 6.6% 679 г
Витамин В5, пантотеновая 0.706 мг 5 мг 14.1% 6.3% 708 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 8.3% 542 г
Витамин В9, фолаты 7.645 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5232 г
Витамин В12, кобаламин 0.426 мкг 3 мкг 14.2% 6.4% 704 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 0.8% 5521 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 14925 г
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 0.9% 5102 г
гамма Токоферол 0.06 мг ~
Витамин Н, биотин 0.266 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 18797 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 7.7716 мг 20 мг 38.9% 17.4% 257 г
Ниацин 2.387 мг ~
Бетаин 6.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.6 мг 2500 мг 10.6% 4.7% 941 г
Кальций, Ca 25.5 мг 1000 мг 2.6% 1.2% 3922 г
Магний, Mg 28.47 мг 400 мг 7.1% 3.2% 1405 г
Натрий, Na 119.78 мг 1300 мг 9.2% 4.1% 1085 г
Сера, S 98.16 мг 1000 мг 9.8% 4.4% 1019 г
Фосфор, P 198.2 мг 800 мг 24.8% 11.1% 404 г
Хлор, Cl 94.84 мг 2300 мг 4.1% 1.8% 2425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.3 мкг ~
Бор, B 59.2 мкг ~
Железо, Fe 1.734 мг 18 мг 9.6% 4.3% 1038 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16854 г
Кобальт, Co 6.257 мкг 10 мкг 62.6% 28% 160 г
Марганец, Mn 0.0821 мг 2 мг 4.1% 1.8% 2436 г
Медь, Cu 89.42 мкг 1000 мкг 8.9% 4% 1118 г
Молибден, Mo 9.318 мкг 70 мкг 13.3% 6% 751 г
Никель, Ni 0.888 мкг ~
Рубидий, Rb 140.8 мкг ~
Селен, Se 12.448 мкг 55 мкг 22.6% 10.1% 442 г
Фтор, F 9.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43621 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 3.7% 1225 г
Цинк, Zn 1.8622 мг 12 мг 15.5% 6.9% 644 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.519 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аргинин* 1.293 г ~
Валин 0.861 г ~
Гистидин* 0.467 г ~
Изолейцин 0.841 г ~
Лейцин 1.503 г ~
Лизин 1.612 г ~
Метионин 0.468 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.828 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.723 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.564 г ~
Заменимые аминокислоты 0.659 г ~
Аланин 1.136 г ~
Аспарагиновая кислота 1.765 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 1.126 г ~
Глутаминовая кислота 3.061 г ~
Пролин 0.86 г ~
Серин 0.755 г ~
Тирозин 0.633 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 27.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.761 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.096 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.994 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.784 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.501 г min 16.8 г 38.7% 17.3%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.883 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.644 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.104 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.82 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.215 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.261 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.143 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.824 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.018 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.174 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.095 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.013 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.023 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.056 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.039 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.035 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.017 г ~
Полиеновые трансжиры 0.017 г ~

Энергетическая ценность Мясо тушеное (кур.бедра+индейка) составляет 223,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок