| Шампиньоны | 400 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 1 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| приправа к картофелю | 5 г |
Шампиньоны помыть, порезать на 2-4 части.В подсолнечное масло добавить тертый чеснок, травы, соль,перец, соевый соус.Залить грибы, перемешать.Оставить на 15-20 минут. Выпекать в духовке при 200° 15-20 минут.Во время выпечки два раза перемешать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3208 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 11.6% | 1652 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 12% | 1600 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.4% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 25.7% | 741 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 7% | 2735 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.4% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.12 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.513 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 12.8% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.451 мг | 1.8 мг | 25.1% | 47.8% | 399 г |
| Витамин В4, холин | 0.09 мг | 500 мг | 555556 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 2.102 мг | 5 мг | 42% | 80% | 238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 5% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.033 мкг | 400 мкг | 7.5% | 14.3% | 1332 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.06 мг | 90 мг | 7.8% | 14.9% | 1275 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.203 мг | 15 мг | 8% | 15.2% | 1247 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6098 мг | 20 мг | 28% | 53.3% | 357 г |
| Ниацин | 4.802 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 533.78 мг | 2500 мг | 21.4% | 40.8% | 468 г |
| Кальций, Ca | 5.53 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.1% | 18083 г |
| Магний, Mg | 15.56 мг | 400 мг | 3.9% | 7.4% | 2571 г |
| Натрий, Na | 218.65 мг | 1300 мг | 16.8% | 32% | 595 г |
| Фосфор, P | 115.7 мг | 800 мг | 14.5% | 27.6% | 691 г |
| Хлор, Cl | 25.07 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.1% | 9174 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.376 мг | 18 мг | 2.1% | 4% | 4787 г |
| Йод, I | 18.02 мкг | 150 мкг | 12% | 22.9% | 832 г |
| Кобальт, Co | 15.022 мкг | 10 мкг | 150.2% | 286.1% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.0161 мг | 2 мг | 0.8% | 1.5% | 12422 г |
| Медь, Cu | 3.14 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.6% | 31847 г |
| Молибден, Mo | 3 мкг | 70 мкг | 4.3% | 8.2% | 2333 г |
| Рубидий, Rb | 26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.043 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 127907 г |
| Фтор, F | 14.09 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 28389 г |
| Хром, Cr | 13 мкг | 50 мкг | 26% | 49.5% | 385 г |
| Цинк, Zn | 0.2861 мг | 12 мг | 2.4% | 4.6% | 4194 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.23 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.744 г | min 16.8 г | 4.4% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.989 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 33.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.988 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в духовке составляет 52,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».