| Печень куриная (Тушение) | 403 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 43 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Сметана 20% жирности | 76 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.6 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 922 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 13.2% | 415 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 11% | 500 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8983.7 мкг | 900 мкг | 998.2% | 546.7% | 10 г |
| Ретинол | 8.982 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 1.2% | 4505 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.396 мг | 1.5 мг | 26.4% | 14.5% | 379 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.862 мг | 1.8 мг | 103.4% | 56.6% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 177.59 мг | 500 мг | 35.5% | 19.4% | 282 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.526 мг | 5 мг | 110.5% | 60.5% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.716 мг | 2 мг | 35.8% | 19.6% | 279 г |
| Витамин В9, фолаты | 149.444 мкг | 400 мкг | 37.4% | 20.5% | 268 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.464 мкг | 3 мкг | 482.1% | 264% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.21 мг | 90 мг | 21.3% | 11.7% | 469 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.816 мг | 15 мг | 12.1% | 6.6% | 826 г |
| Витамин Н, биотин | 0.792 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6313 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8784 мг | 20 мг | 59.4% | 32.5% | 168 г |
| Ниацин | 8.802 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.6 мг | 2500 мг | 11.6% | 6.4% | 863 г |
| Кальций, Ca | 32.32 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.8% | 3094 г |
| Кремний, Si | 0.483 мг | 30 мг | 1.6% | 0.9% | 6211 г |
| Магний, Mg | 23.3 мг | 400 мг | 5.8% | 3.2% | 1717 г |
| Натрий, Na | 350.91 мг | 1300 мг | 27% | 14.8% | 370 г |
| Сера, S | 188.95 мг | 1000 мг | 18.9% | 10.4% | 529 г |
| Фосфор, P | 241.8 мг | 800 мг | 30.2% | 16.5% | 331 г |
| Хлор, Cl | 429.52 мг | 2300 мг | 18.7% | 10.2% | 535 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.647 мг | 18 мг | 86.9% | 47.6% | 115 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 13.938 мкг | 10 мкг | 139.4% | 76.3% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.3003 мг | 2 мг | 15% | 8.2% | 666 г |
| Медь, Cu | 361.41 мкг | 1000 мкг | 36.1% | 19.8% | 277 г |
| Молибден, Mo | 51.963 мкг | 70 мкг | 74.2% | 40.6% | 135 г |
| Никель, Ni | 0.29 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.282 мкг | 55 мкг | 66% | 36.1% | 152 г |
| Стронций, Sr | 2.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Хром, Cr | 8.35 мкг | 50 мкг | 16.7% | 9.1% | 599 г |
| Цинк, Zn | 6.0748 мг | 12 мг | 50.6% | 27.7% | 198 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.958 г | ~ | |||
| Валин | 1.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.393 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.881 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.805 г | ~ | |||
| Лизин | 1.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.618 г | ~ | |||
| Треонин | 0.676 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.918 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.546 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 1.358 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.751 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 1.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.615 г | ~ | |||
| Пролин | 0.945 г | ~ | |||
| Серин | 0.46 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.628 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 26.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 318.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.093 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.007 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.543 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.14 г | min 16.8 г | 18.7% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.04 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.435 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 182,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».