| Форель, все виды, приготовленная на жару | 620 г |
| Огурец, грунтовый | 500 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 190 г |
| Перец болгарский, сырой | 170 г |
| Капуста белокочанная | 260 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.4 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2069 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 16.5% | 745 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.8% | 1806 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.4% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.9% | 2500 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.6 мкг | 900 мкг | 3.2% | 3.9% | 3147 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.563 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 3.9% | 3145 г |
| бета Криптоксантин | 3.322 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 49.046 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 14.6% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 12.4% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 4.81 мг | 500 мг | 1% | 1.2% | 10395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.922 мг | 5 мг | 18.4% | 22.6% | 542 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 10.4% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.161 мкг | 400 мкг | 4% | 4.9% | 2475 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.669 мкг | 3 мкг | 89% | 109.3% | 112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.82 мг | 90 мг | 26.5% | 32.6% | 378 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 1.4% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12821 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.9 мкг | 120 мкг | 14.9% | 18.3% | 670 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4594 мг | 20 мг | 12.3% | 15.1% | 813 г |
| Ниацин | 0.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.72 мг | 2500 мг | 12.1% | 14.9% | 829 г |
| Кальций, Ca | 36.08 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.4% | 2772 г |
| Магний, Mg | 20.14 мг | 400 мг | 5% | 6.1% | 1986 г |
| Натрий, Na | 28.54 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.7% | 4555 г |
| Сера, S | 6.84 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.9% | 14620 г |
| Фосфор, P | 134.3 мг | 800 мг | 16.8% | 20.6% | 596 г |
| Хлор, Cl | 18.94 мг | 2300 мг | 0.8% | 1% | 12144 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.089 мг | 18 мг | 6.1% | 7.5% | 1653 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 1.2% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 1.391 мкг | 10 мкг | 13.9% | 17.1% | 719 г |
| Марганец, Mn | 0.5011 мг | 2 мг | 25.1% | 30.8% | 399 г |
| Медь, Cu | 149.81 мкг | 1000 мкг | 15% | 18.4% | 668 г |
| Молибден, Mo | 2.546 мкг | 70 мкг | 3.6% | 4.4% | 2749 г |
| Никель, Ni | 3.661 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.976 мкг | 55 мкг | 10.9% | 13.4% | 920 г |
| Фтор, F | 8.56 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46729 г |
| Хром, Cr | 3.02 мкг | 50 мкг | 6% | 7.4% | 1656 г |
| Цинк, Zn | 0.477 мг | 12 мг | 4% | 4.9% | 2516 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.6 г | ~ | |||
| Валин | 0.511 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.29 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.456 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.797 г | ~ | |||
| Лизин | 0.896 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.435 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аланин | 0.598 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.476 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.564 г | ~ | |||
| Пролин | 0.355 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.338 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 68.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.299 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.489 г | min 16.8 г | 8.9% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.128 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.708 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.092 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.084 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.241 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из форели, капусты, перца, огурцов и помидоров составляет 81,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».