Мой здоровый рацион

Рецепт филе кур.варка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты филе кур.варка

Грудка цыпленка-бройлера (Варка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "филе кур.варка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.4 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1244 г
Белки 24.9 г 76 г 32.8% 24.2% 305 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.2% 1436 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.4% 3031 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 5.8% 1286 г
Витамин РР, НЭ 13.5271 мг 20 мг 67.6% 49.9% 148 г
Ниацин 6.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228 мг 2500 мг 9.1% 6.7% 1096 г
Кальций, Ca 15.17 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6592 г
Магний, Mg 26.74 мг 400 мг 6.7% 4.9% 1496 г
Натрий, Na 12.26 мг 1300 мг 0.9% 0.7% 10604 г
Фосфор, P 173.3 мг 800 мг 21.7% 16% 462 г
Хлор, Cl 110 мг 2300 мг 4.8% 3.5% 2091 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.48 мг 18 мг 8.2% 6.1% 1216 г
Йод, I 8.57 мкг 150 мкг 5.7% 4.2% 1750 г
Кобальт, Co 11.429 мкг 10 мкг 114.3% 84.4% 87 г
Марганец, Mn 0.0286 мг 2 мг 1.4% 1% 6993 г
Медь, Cu 114.29 мкг 1000 мкг 11.4% 8.4% 875 г
Молибден, Mo 15.714 мкг 70 мкг 22.4% 16.5% 445 г
Фтор, F 185.71 мкг 4000 мкг 4.6% 3.4% 2154 г
Хром, Cr 30 мкг 50 мкг 60% 44.3% 167 г
Цинк, Zn 1.7143 мг 12 мг 14.3% 10.6% 700 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.157 г ~
Валин 1.543 г ~
Гистидин* 1.571 г ~
Изолейцин 1.343 г ~
Лейцин 2.357 г ~
Лизин 3.129 г ~
Метионин 0.529 г ~
Метионин + Цистеин 1.043 г ~
Треонин 1.314 г ~
Триптофан 0.443 г ~
Фенилаланин 1.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.329 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.543 г ~
Аспарагиновая кислота 2.3 г ~
Гидроксипролин 0.257 г ~
Глицин 1.086 г ~
Глутаминовая кислота 3.357 г ~
Пролин 1.2 г ~
Серин 1.2 г ~
Тирозин 1.071 г ~
Цистеин 0.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.286 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.509 г min 16.8 г 9% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.4 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.857 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.575 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.757 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность филе кур.варка составляет 135,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».