| Гречневая крупа ядрица | 400 г |
| Кефир 2,5% жирности | 500 г |
замочить на ночь.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.3 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1013 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 5.7% | 1056 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 3.1% | 1931 г |
| Углеводы | 27.6 г | 219 г | 12.6% | 7.6% | 793 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 15% | 400 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.5% | 4081 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.1 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.9% | 6870 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 8.5% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 6.1% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 23.89 мг | 500 мг | 4.8% | 2.9% | 2093 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 2.2% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 6.4% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.556 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.8% | 2156 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.222 мкг | 3 мкг | 7.4% | 4.4% | 1351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.356 мг | 15 мг | 2.4% | 1.4% | 4213 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6444 мг | 20 мг | 18.2% | 10.9% | 549 г |
| Ниацин | 1.922 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250 мг | 2500 мг | 10% | 6% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 75.56 мг | 1000 мг | 7.6% | 4.6% | 1323 г |
| Кремний, Si | 36 мг | 30 мг | 120% | 72.2% | 83 г |
| Магний, Mg | 96.67 мг | 400 мг | 24.2% | 14.6% | 414 г |
| Натрий, Na | 29.11 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.3% | 4466 г |
| Сера, S | 55.22 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.3% | 1811 г |
| Фосфор, P | 182.4 мг | 800 мг | 22.8% | 13.7% | 439 г |
| Хлор, Cl | 75.78 мг | 2300 мг | 3.3% | 2% | 3035 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 155.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.033 мг | 18 мг | 16.9% | 10.2% | 593 г |
| Йод, I | 6.47 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.6% | 2318 г |
| Кобальт, Co | 1.933 мкг | 10 мкг | 19.3% | 11.6% | 517 г |
| Марганец, Mn | 0.6989 мг | 2 мг | 34.9% | 21% | 286 г |
| Медь, Cu | 290 мкг | 1000 мкг | 29% | 17.4% | 345 г |
| Молибден, Mo | 18.067 мкг | 70 мкг | 25.8% | 15.5% | 387 г |
| Никель, Ni | 4.489 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.8 мкг | 55 мкг | 8.7% | 5.2% | 1146 г |
| Титан, Ti | 14.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.33 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18753 г |
| Хром, Cr | 2.89 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.5% | 1730 г |
| Цинк, Zn | 1.1333 мг | 12 мг | 9.4% | 5.7% | 1059 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.622 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.498 г | ~ | |||
| Валин | 0.262 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лизин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Треонин | 0.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.258 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.489 г | ~ | |||
| Глицин | 0.32 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.222 г | ~ | |||
| Серин | 0.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | min 16.8 г | 3% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность гречка сырая на кефире составляет 166,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».