Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи тушеные 8.08.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи тушеные 8.08.17

Масло оливковое 12 г
Баклажаны (Пассерование) 305 г
Кабачок (Пассерование) 120 г
Перец сладкий (Пассерование) 68 г
Капуста цветная (Пассерование) 282 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные 8.08.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.6 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3953 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.2% 4471 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8% 2947 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 4.9% 4761 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 27% 870 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 9.4% 2528 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.8 мкг 900 мкг 2.8% 6.6% 3629 г
бета Каротин 0.15 мг 5 мг 3% 7% 3333 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 9.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 8.5% 2813 г
Витамин В4, холин 17.93 мг 500 мг 3.6% 8.5% 2789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 17.6% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 21.1% 1111 г
Витамин В9, фолаты 20.378 мкг 400 мкг 5.1% 12% 1963 г
Витамин C, аскорбиновая 20.63 мг 90 мг 22.9% 53.8% 436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 6.3% 3659 г
Витамин Н, биотин 0.662 мкг 50 мкг 1.3% 3.1% 7553 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 12.4% 1905 г
Витамин РР, НЭ 0.9536 мг 20 мг 4.8% 11.3% 2097 г
Ниацин 0.572 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.96 мг 2500 мг 9.4% 22.1% 1069 г
Кальций, Ca 20.68 мг 1000 мг 2.1% 4.9% 4836 г
Магний, Mg 12.47 мг 400 мг 3.1% 7.3% 3208 г
Натрий, Na 115.53 мг 1300 мг 8.9% 20.9% 1125 г
Сера, S 6.94 мг 1000 мг 0.7% 1.6% 14409 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 11% 2133 г
Хлор, Cl 188.07 мг 2300 мг 8.2% 19.2% 1223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 349.6 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 11% 2143 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 1.4% 17442 г
Кобальт, Co 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 11% 2123 г
Марганец, Mn 0.1527 мг 2 мг 7.6% 17.8% 1310 г
Медь, Cu 77.48 мкг 1000 мкг 7.7% 18.1% 1291 г
Молибден, Mo 4.599 мкг 70 мкг 6.6% 15.5% 1522 г
Селен, Se 0.238 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 23109 г
Фтор, F 6.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 62500 г
Цинк, Zn 0.2371 мг 12 мг 2% 4.7% 5061 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.543 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.322 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.481 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.129 г min 16.8 г 6.7% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.204 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные 8.08.17 составляет 42,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».