| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 750 г |
| томат паста ашан | 67 г |
| Вода | 500 г |
| Помидор сушеный | 8 г |
| Перец болгарский, сырой | 195 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 122 г |
| Масло подсолнечное | 23 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.5 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 893 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 4.8% | 1101 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 15.6% | 339 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3210 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157.1 мкг | 900 мкг | 17.5% | 9.3% | 573 г |
| альфа Каротин | 2.045 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.971 мг | 5 мг | 19.4% | 10.3% | 515 г |
| бета Криптоксантин | 4.345 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 64.148 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 9.9% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.5% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 37.85 мг | 500 мг | 7.6% | 4% | 1321 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 3.2% | 1656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 6.3% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.333 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.4% | 3871 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.47 мг | 90 мг | 13.9% | 7.4% | 722 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.775 мг | 15 мг | 5.2% | 2.8% | 1935 г |
| Витамин Н, биотин | 0.131 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38168 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2282 мг | 20 мг | 11.1% | 5.9% | 898 г |
| Ниацин | 0.897 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.68 мг | 2500 мг | 5.8% | 3.1% | 1728 г |
| Кальций, Ca | 11.14 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 8977 г |
| Магний, Mg | 14.89 мг | 400 мг | 3.7% | 2% | 2686 г |
| Натрий, Na | 20.88 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.8% | 6226 г |
| Сера, S | 114.42 мг | 1000 мг | 11.4% | 6% | 874 г |
| Фосфор, P | 79.8 мг | 800 мг | 10% | 5.3% | 1003 г |
| Хлор, Cl | 26.64 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.6% | 8634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.799 мг | 18 мг | 4.4% | 2.3% | 2253 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.2% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 4.391 мкг | 10 мкг | 43.9% | 23.3% | 228 г |
| Литий, Li | 0.48 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0617 мг | 2 мг | 3.1% | 1.6% | 3241 г |
| Медь, Cu | 70.33 мкг | 1000 мкг | 7% | 3.7% | 1422 г |
| Молибден, Mo | 6.389 мкг | 70 мкг | 9.1% | 4.8% | 1096 г |
| Никель, Ni | 6.32 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.046 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 119565 г |
| Фтор, F | 69.67 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5741 г |
| Хром, Cr | 6.82 мкг | 50 мкг | 13.6% | 7.2% | 733 г |
| Цинк, Zn | 1.1337 мг | 12 мг | 9.4% | 5% | 1058 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.014 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.362 г | min 16.8 г | 2.2% | 1.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.932 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.931 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность поджарка из свинины составляет 188,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».