| Хек (Припускание) | 400 г |
| Сыр, пармезан, твердый | 250 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Салат зеленый по 1-58 | 30 г |
| Маслины черные средние или мелкие, консервированные | 20 г |
| Лимон | 10 г |
Тушить рыбу в микроволновке до готовности (в оригинальном рецепте советовали 20 минут при полной мощности, но в моей духовке мне хватило 10 минут – если бы еще на минуту больше, то рыба бы получилась не тушеной, а жареной). Сыр натертый на мелкой терке с порезанными маслинами Пока тушится рыба, натереть на мелкой терке сыр, добавить мелко нарезанные маслины и майонез. Листья салата промыть, обсушить. Рыбу размять вилкой, добавить к сырной массе. Филе рыбы перемешанное с сырной массой Все перемешать . Выложить на листья салата получившуюся смесь. Рыбно сырная смесь на листьях салата Если...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 275.7 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 611 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 10.2% | 357 г |
| Жиры | 20.2 г | 56 г | 36.1% | 13.1% | 277 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 54.7 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4155 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.7 мкг | 900 мкг | 10.4% | 3.8% | 961 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 0.7% | 5495 г |
| бета Криптоксантин | 0.255 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.448 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 1.5% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 3.4% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 7.78 мг | 500 мг | 1.6% | 0.6% | 6427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 1.2% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 1.7% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.895 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.8% | 4497 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.785 мкг | 3 мкг | 59.5% | 21.6% | 168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 0.4% | 8257 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.027 мкг | 10 мкг | 10.3% | 3.7% | 974 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.177 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.629 мг | 15 мг | 30.9% | 11.2% | 324 г |
| Витамин Н, биотин | 0.567 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.4% | 8818 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6452 мг | 20 мг | 13.2% | 4.8% | 756 г |
| Ниацин | 0.611 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.79 мг | 2500 мг | 6.5% | 2.4% | 1536 г |
| Кальций, Ca | 441.91 мг | 1000 мг | 44.2% | 16% | 226 г |
| Магний, Mg | 32.04 мг | 400 мг | 8% | 2.9% | 1248 г |
| Натрий, Na | 683.34 мг | 1300 мг | 52.6% | 19.1% | 190 г |
| Сера, S | 113.46 мг | 1000 мг | 11.3% | 4.1% | 881 г |
| Фосфор, P | 341.1 мг | 800 мг | 42.6% | 15.5% | 235 г |
| Хлор, Cl | 93.56 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.5% | 2458 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.861 мг | 18 мг | 4.8% | 1.7% | 2091 г |
| Йод, I | 90.65 мкг | 150 мкг | 60.4% | 21.9% | 165 г |
| Кобальт, Co | 11.331 мкг | 10 мкг | 113.3% | 41.1% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.0762 мг | 2 мг | 3.8% | 1.4% | 2625 г |
| Медь, Cu | 98.33 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 3.6% | 1017 г |
| Молибден, Mo | 2.28 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.2% | 3070 г |
| Никель, Ni | 3.966 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.993 мкг | 55 мкг | 14.5% | 5.3% | 688 г |
| Фтор, F | 396.74 мкг | 4000 мкг | 9.9% | 3.6% | 1008 г |
| Хром, Cr | 31.16 мкг | 50 мкг | 62.3% | 22.6% | 160 г |
| Цинк, Zn | 1.4918 мг | 12 мг | 12.4% | 4.5% | 804 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.08 г | ~ | |||
| Валин | 1.397 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.882 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.898 г | ~ | |||
| Лизин | 2.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.629 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.476 г | ~ | |||
| Треонин | 0.864 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.606 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.797 г | ~ | |||
| Глицин | 0.607 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.128 г | ~ | |||
| Пролин | 1.957 г | ~ | |||
| Серин | 1.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.951 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.414 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.46 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.172 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.092 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.229 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.309 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.083 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.35 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.296 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.53 г | min 16.8 г | 32.9% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.061 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 54% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.69 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.215 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулеты из рыбы в листьях салата составляет 275,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».