| Форель, все виды, сырая | 800 г |
| Баклажаны | 480 г |
| Чеснок, сырой | 16 г |
| Перец сладкий | 114 г |
| Томаты консервированные целые | 400 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1395 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 9.9% | 835 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 11.8% | 700 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.7 мкг | 900 мкг | 7.1% | 5.9% | 1413 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 5.6% | 1466 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.132 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 9.5% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 7.5% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 27 мг | 500 мг | 5.4% | 4.5% | 1852 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.867 мг | 5 мг | 17.3% | 14.3% | 577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 7.1% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.819 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.7% | 3120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.212 мкг | 3 мкг | 107.1% | 88.7% | 93 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.16 мг | 90 мг | 21.3% | 17.6% | 470 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.608 мкг | 10 мкг | 16.1% | 13.3% | 622 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.608 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.503 мг | 15 мг | 16.7% | 13.8% | 599 г |
| Витамин Н, биотин | 0.247 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20243 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2449 мг | 20 мг | 11.2% | 9.3% | 891 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.63 мг | 2500 мг | 11.3% | 9.4% | 885 г |
| Кальций, Ca | 26.88 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.2% | 3720 г |
| Магний, Mg | 16.15 мг | 400 мг | 4% | 3.3% | 2477 г |
| Натрий, Na | 31.66 мг | 1300 мг | 2.4% | 2% | 4106 г |
| Сера, S | 6.19 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 16155 г |
| Фосфор, P | 117.4 мг | 800 мг | 14.7% | 12.2% | 681 г |
| Хлор, Cl | 23.38 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 9837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.948 мг | 18 мг | 5.3% | 4.4% | 1899 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 1.485 мкг | 10 мкг | 14.9% | 12.3% | 673 г |
| Марганец, Mn | 0.4455 мг | 2 мг | 22.3% | 18.5% | 449 г |
| Медь, Cu | 137.31 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 11.4% | 728 г |
| Молибден, Mo | 3.918 мкг | 70 мкг | 5.6% | 4.6% | 1787 г |
| Никель, Ni | 2.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.313 мкг | 55 мкг | 9.7% | 8% | 1035 г |
| Фтор, F | 7.59 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 52701 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.7% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 0.3947 мг | 12 мг | 3.3% | 2.7% | 3040 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.29 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.533 г | ~ | |||
| Валин | 0.461 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.26 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лизин | 0.803 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.389 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.536 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.924 г | ~ | |||
| Глицин | 0.426 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.318 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 36.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.309 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.656 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.569 г | min 16.8 г | 15.3% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.816 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.115 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.703 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.1% | 27.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.083 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.075 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.218 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба с баклажанами составляет 120,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».