| Минтай (Жарка) | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.8 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1360 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 17.9% | 452 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.4% | 1098 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2975 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.7 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.1% | 7087 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 6.2% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.1% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 1.98 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 25253 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 5.4% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.268 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.5% | 5504 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 21951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.342 мг | 15 мг | 15.6% | 12.6% | 640 г |
| Витамин Н, биотин | 0.076 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 65789 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9605 мг | 20 мг | 29.8% | 24.1% | 336 г |
| Ниацин | 1.449 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.08 мг | 2500 мг | 13% | 10.5% | 769 г |
| Кальций, Ca | 34.25 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.7% | 2920 г |
| Кремний, Si | 0.153 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 19608 г |
| Магний, Mg | 46.77 мг | 400 мг | 11.7% | 9.5% | 855 г |
| Натрий, Na | 32.17 мг | 1300 мг | 2.5% | 2% | 4041 г |
| Сера, S | 218.96 мг | 1000 мг | 21.9% | 17.7% | 457 г |
| Фосфор, P | 204.8 мг | 800 мг | 25.6% | 20.7% | 391 г |
| Хлор, Cl | 210.69 мг | 2300 мг | 9.2% | 7.4% | 1092 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.807 мг | 18 мг | 4.5% | 3.6% | 2230 г |
| Йод, I | 190.9 мкг | 150 мкг | 127.3% | 102.8% | 79 г |
| Кобальт, Co | 19.145 мкг | 10 мкг | 191.5% | 154.7% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 6.1% | 1342 г |
| Медь, Cu | 169.21 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 13.7% | 591 г |
| Молибден, Mo | 5.566 мкг | 70 мкг | 8% | 6.5% | 1258 г |
| Никель, Ni | 8.99 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.229 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 24017 г |
| Титан, Ti | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 891.42 мкг | 4000 мкг | 22.3% | 18% | 449 г |
| Хром, Cr | 70.06 мкг | 50 мкг | 140.1% | 113.2% | 71 г |
| Цинк, Zn | 1.4517 мг | 12 мг | 12.1% | 9.8% | 827 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.488 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.272 г | ~ | |||
| Валин | 1.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.509 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.399 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.654 г | ~ | |||
| Лизин | 2.29 г | ~ | |||
| Метионин | 0.763 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.954 г | ~ | |||
| Треонин | 1.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.891 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.654 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.527 г | ~ | |||
| Глицин | 1.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.654 г | ~ | |||
| Пролин | 0.763 г | ~ | |||
| Серин | 0.891 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.763 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 26.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.651 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.233 г | min 16.8 г | 7.3% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.127 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.8% | 22.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.599 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.229 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.242 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 123,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».