| Печень куриная (Тушение) | 907 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.1 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 930 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 16.8% | 328 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 9.3% | 596 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 2.1% | 2619 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14688.3 мкг | 900 мкг | 1632% | 901.2% | 6 г |
| Ретинол | 10.869 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 1.8% | 3145 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.514 мг | 1.5 мг | 34.3% | 18.9% | 292 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.339 мг | 1.8 мг | 129.9% | 71.7% | 77 г |
| Витамин В4, холин | 237.95 мг | 500 мг | 47.6% | 26.3% | 210 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.102 мг | 2 мг | 55.1% | 30.4% | 181 г |
| Витамин В9, фолаты | 293.765 мкг | 400 мкг | 73.4% | 40.5% | 136 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.294 мкг | 3 мкг | 676.5% | 373.6% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.3 мг | 90 мг | 17% | 9.4% | 588 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.188 мг | 15 мг | 7.9% | 4.4% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.3852 мг | 20 мг | 81.9% | 45.2% | 122 г |
| Ниацин | 11.261 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.16 мг | 2500 мг | 13.4% | 7.4% | 744 г |
| Кальций, Ca | 20.35 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4914 г |
| Магний, Mg | 28.03 мг | 400 мг | 7% | 3.9% | 1427 г |
| Натрий, Na | 308.11 мг | 1300 мг | 23.7% | 13.1% | 422 г |
| Сера, S | 250.67 мг | 1000 мг | 25.1% | 13.9% | 399 г |
| Фосфор, P | 295.7 мг | 800 мг | 37% | 20.4% | 271 г |
| Хлор, Cl | 322.21 мг | 2300 мг | 14% | 7.7% | 714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 20.371 мг | 18 мг | 113.2% | 62.5% | 88 г |
| Кобальт, Co | 18.441 мкг | 10 мкг | 184.4% | 101.8% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.3906 мг | 2 мг | 19.5% | 10.8% | 512 г |
| Медь, Cu | 473.94 мкг | 1000 мкг | 47.4% | 26.2% | 211 г |
| Молибден, Mo | 71.587 мкг | 70 мкг | 102.3% | 56.5% | 98 г |
| Селен, Se | 66.832 мкг | 55 мкг | 121.5% | 67.1% | 82 г |
| Хром, Cr | 11.02 мкг | 50 мкг | 22% | 12.1% | 454 г |
| Цинк, Zn | 8.0818 мг | 12 мг | 67.3% | 37.2% | 148 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.236 г | ~ | |||
| Валин | 1.542 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.514 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.362 г | ~ | |||
| Лизин | 1.31 г | ~ | |||
| Метионин | 0.514 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.808 г | ~ | |||
| Треонин | 0.881 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.49 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.775 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.289 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 1.31 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.403 г | ~ | |||
| Пролин | 1.236 г | ~ | |||
| Серин | 0.6 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.82 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 428.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.398 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.281 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.686 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.711 г | min 16.8 г | 16.1% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.525 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.483 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.2% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.324 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.147 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень составляет 181,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».