Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай запеченный в йогуртной заливке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай запеченный в йогуртной заливке

Минтай 410 г
Лук репчатый 54 г
Йогурт 2,5 жирн. 220 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай запеченный в йогуртной заливке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.3 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2660 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 22.3% 710 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.9% 4000 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.6% 10429 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.6% 10000 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 3.9% 4066 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 1.1% 15000 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 7.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.8% 2687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 5.5% 2899 г
Витамин В9, фолаты 3.642 мкг 400 мкг 0.9% 1.4% 10983 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 1.9% 8257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 2.1% 7692 г
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 70423 г
Витамин РР, НЭ 2.7927 мг 20 мг 14% 22.1% 716 г
Ниацин 0.794 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.18 мг 2500 мг 10.6% 16.7% 943 г
Кальций, Ca 27.04 мг 1000 мг 2.7% 4.3% 3698 г
Магний, Mg 34.17 мг 400 мг 8.5% 13.4% 1171 г
Натрий, Na 24.39 мг 1300 мг 1.9% 3% 5330 г
Сера, S 107.02 мг 1000 мг 10.7% 16.9% 934 г
Фосфор, P 148.2 мг 800 мг 18.5% 29.2% 540 г
Хлор, Cl 100.93 мг 2300 мг 4.4% 7% 2279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.5 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Железо, Fe 0.542 мг 18 мг 3% 4.7% 3321 г
Йод, I 90.02 мкг 150 мкг 60% 94.8% 167 г
Кобальт, Co 9.372 мкг 10 мкг 93.7% 148% 107 г
Марганец, Mn 0.0782 мг 2 мг 3.9% 6.2% 2558 г
Медь, Cu 84.99 мкг 1000 мкг 8.5% 13.4% 1177 г
Молибден, Mo 2.394 мкг 70 мкг 3.4% 5.4% 2924 г
Никель, Ni 4.426 мкг ~
Рубидий, Rb 37.5 мкг ~
Фтор, F 436.02 мкг 4000 мкг 10.9% 17.2% 917 г
Хром, Cr 33.08 мкг 50 мкг 66.2% 104.6% 151 г
Цинк, Zn 0.7374 мг 12 мг 6.1% 9.6% 1627 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.611 г ~
Валин 0.541 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.662 г ~
Лейцин 0.782 г ~
Лизин 1.082 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.45 г ~
Треонин 0.542 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.422 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.784 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.543 г ~
Аспарагиновая кислота 0.724 г ~
Глицин 0.482 г ~
Глутаминовая кислота 0.795 г ~
Пролин 0.361 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.361 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.096 г min 16.8 г 0.6% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.245 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.108 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.114 г ~

Энергетическая ценность Минтай запеченный в йогуртной заливке составляет 63,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».