Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца на курином тесте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца на курином тесте

Куриный фарш, сырой 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Сыр Сметанковый 90 г
Сыр «Моцарелла» Gold 40% 40 г
Творог 0% нежный в баночке 250 гр. «Савушкин» 125 г
Майонез «Махеевъ» Провансаль 67 % 41 г
Помидоры (томаты), грунтовые 147 г
Чеснок луковица 5 г
Орегано, сушеный 3 г
Перец молотый красный 2 г
Колбаса варено-копченая «Кремлевская» салями в/с 76 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца на курином тесте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 995 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 10.6% 555 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 12.9% 459 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 1.4% 4363 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.5 мкг 900 мкг 3.6% 2.1% 2769 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.051 мкг ~
бета Каротин 0.142 мг 5 мг 2.8% 1.7% 3521 г
бета Криптоксантин 10.623 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.141 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 5% 1192 г
Витамин В4, холин 42.74 мг 500 мг 8.5% 5% 1170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.652 мг 5 мг 13% 7.7% 767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 8.6% 692 г
Витамин В9, фолаты 3.003 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 13320 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 6.1% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 3.29 мг 90 мг 3.7% 2.2% 2736 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.6% 9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4274 г
гамма Токоферол 0.149 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 1.092 мкг 50 мкг 2.2% 1.3% 4579 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.5% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.1308 мг 20 мг 15.7% 9.3% 639 г
Ниацин 0.075 мг ~
Бетаин 3.944 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.06 мг 2500 мг 12.6% 7.4% 791 г
Кальций, Ca 12.44 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8039 г
Магний, Mg 14.81 мг 400 мг 3.7% 2.2% 2701 г
Натрий, Na 37.35 мг 1300 мг 2.9% 1.7% 3481 г
Сера, S 9.71 мг 1000 мг 1% 0.6% 10299 г
Фосфор, P 104.1 мг 800 мг 13% 7.7% 768 г
Хлор, Cl 14.51 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15851 г
Микроэлементы
Бор, B 14.3 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 2.5% 2372 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12295 г
Кобальт, Co 1.253 мкг 10 мкг 12.5% 7.4% 798 г
Марганец, Mn 0.0465 мг 2 мг 2.3% 1.4% 4301 г
Медь, Cu 53.46 мкг 1000 мкг 5.3% 3.1% 1871 г
Молибден, Mo 1.153 мкг 70 мкг 1.6% 0.9% 6071 г
Никель, Ni 1.621 мкг ~
Рубидий, Rb 19.1 мкг ~
Селен, Se 6.806 мкг 55 мкг 12.4% 7.3% 808 г
Фтор, F 5.06 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 79051 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6173 г
Цинк, Zn 0.8402 мг 12 мг 7% 4.1% 1428 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.615 г ~
Валин 0.461 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.436 г ~
Лейцин 0.749 г ~
Лизин 0.816 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.403 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.542 г ~
Аспарагиновая кислота 0.9 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.45 г ~
Глутаминовая кислота 1.478 г ~
Пролин 0.36 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.657 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.013 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.076 г min 16.8 г 12.4% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.291 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.741 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.524 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.844 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.74 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.663 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~
Полиеновые трансжиры 0.011 г ~

Энергетическая ценность Пицца на курином тесте составляет 169,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».