Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог "Крестьянский" 5% 280 г
Яйцо куриное 50 г
Отруби пшеничные 10 г
Масло кукурузное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.2 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1064 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 16.1% 394 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.2% 767 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.1% 1538 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.8% 3398 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.5 мкг 900 мкг 7.2% 4.6% 1395 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 9.9% 638 г
Витамин В4, холин 36.38 мг 500 мг 7.3% 4.6% 1374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 2.4% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин В9, фолаты 1.014 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 39448 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.319 мкг 10 мкг 3.2% 2% 3135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.739 мг 15 мг 4.9% 3.1% 2030 г
Витамин Н, биотин 2.928 мкг 50 мкг 5.9% 3.7% 1708 г
Витамин РР, НЭ 4.0783 мг 20 мг 20.4% 12.9% 490 г
Ниацин 0.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.71 мг 2500 мг 5.9% 3.7% 1693 г
Кальций, Ca 145.42 мг 1000 мг 14.5% 9.2% 688 г
Магний, Mg 33.39 мг 400 мг 8.3% 5.2% 1198 г
Натрий, Na 52.93 мг 1300 мг 4.1% 2.6% 2456 г
Сера, S 25.51 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3920 г
Фосфор, P 233.9 мг 800 мг 29.2% 18.5% 342 г
Хлор, Cl 22.61 мг 2300 мг 1% 0.6% 10172 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.093 мг 18 мг 6.1% 3.9% 1647 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 1.2% 5172 г
Кобальт, Co 1.449 мкг 10 мкг 14.5% 9.2% 690 г
Марганец, Mn 0.0042 мг 2 мг 0.2% 0.1% 47619 г
Медь, Cu 12.03 мкг 1000 мкг 1.2% 0.8% 8313 г
Молибден, Mo 0.87 мкг 70 мкг 1.2% 0.8% 8046 г
Селен, Se 4.594 мкг 55 мкг 8.4% 5.3% 1197 г
Фтор, F 7.97 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50188 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8621 г
Цинк, Zn 0.1609 мг 12 мг 1.3% 0.8% 7458 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.261 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.458 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.068 г min 16.8 г 6.4% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.941 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.017 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.986 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 158,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».