| Сердце свиное (Тушение) | 350 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 53 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 130 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 38 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 287 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1773 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 12.8% | 817 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 10.3% | 1018 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.7% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.7% | 2857 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.9 мкг | 900 мкг | 16.8% | 17.7% | 596 г |
| бета Каротин | 0.906 мг | 5 мг | 18.1% | 19.1% | 552 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 9.2% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 17.6% | 600 г |
| Витамин В4, холин | 1.49 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 33557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.458 мг | 5 мг | 29.2% | 30.7% | 343 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 13.6% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.238 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.7% | 6412 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.393 мкг | 3 мкг | 79.8% | 84% | 125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.22 мг | 90 мг | 4.7% | 4.9% | 2133 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.003 мг | 15 мг | 13.4% | 14.1% | 749 г |
| Витамин Н, биотин | 8.225 мкг | 50 мкг | 16.5% | 17.4% | 608 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.3% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3479 мг | 20 мг | 26.7% | 28.1% | 374 г |
| Ниацин | 2.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.79 мг | 2500 мг | 6.1% | 6.4% | 1636 г |
| Кальций, Ca | 20.66 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.2% | 4840 г |
| Магний, Mg | 17.8 мг | 400 мг | 4.5% | 4.7% | 2247 г |
| Натрий, Na | 361.07 мг | 1300 мг | 27.8% | 29.3% | 360 г |
| Сера, S | 142.32 мг | 1000 мг | 14.2% | 14.9% | 703 г |
| Фосфор, P | 84.8 мг | 800 мг | 10.6% | 11.2% | 943 г |
| Хлор, Cl | 600.49 мг | 2300 мг | 26.1% | 27.5% | 383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.298 мг | 18 мг | 12.8% | 13.5% | 783 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.8% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 4.906 мкг | 10 мкг | 49.1% | 51.7% | 204 г |
| Литий, Li | 0.39 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1139 мг | 2 мг | 5.7% | 6% | 1756 г |
| Медь, Cu | 211.53 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 22.3% | 473 г |
| Молибден, Mo | 14.462 мкг | 70 мкг | 20.7% | 21.8% | 484 г |
| Никель, Ni | 3.161 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.095 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 57895 г |
| Фтор, F | 42.18 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 9483 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.7% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 1.4537 мг | 12 мг | 12.1% | 12.7% | 825 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.591 г | ~ | |||
| Валин | 0.603 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.472 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.859 г | ~ | |||
| Лизин | 0.824 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Треонин | 0.461 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.436 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.798 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аланин | 0.517 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.423 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.561 г | ~ | |||
| Пролин | 0.529 г | ~ | |||
| Серин | 0.417 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.838 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.571 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.391 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.532 г | min 16.8 г | 9.1% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.379 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.559 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 24% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.403 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность 07.08.2017 мое серд свин составляет 95 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».