Мой здоровый рацион

Рецепт Салат цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат цезарь

Помидор (томат), грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 215 г
Салат Лолло Бионда 44 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Куриное филе жаренное 150 г
Сухари с Крабом 72 г
Руккола 0 г
Оливковое масло 0 г
Семга соленая 0 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.2 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 8.6% 784 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.2% 737 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 3.1% 2190 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.7% 1818 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3224 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.8 мкг 900 мкг 16.6% 11.2% 601 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.41 мг 5 мг 8.2% 5.5% 1220 г
Лютеин + Зеаксантин 0.037 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 5.3% 1268 г
Витамин В4, холин 68.69 мг 500 мг 13.7% 9.2% 728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 5.9% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.6% 1852 г
Витамин В9, фолаты 11.812 мкг 400 мкг 3% 2% 3386 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 2.8% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 9.98 мг 90 мг 11.1% 7.5% 902 г
Витамин D, кальциферол 0.527 мкг 10 мкг 5.3% 3.6% 1898 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.803 мг 15 мг 12% 8.1% 832 г
Витамин Н, биотин 5.517 мкг 50 мкг 11% 7.4% 906 г
Витамин К, филлохинон 14.8 мкг 120 мкг 12.3% 8.3% 811 г
Витамин РР, НЭ 3.8369 мг 20 мг 19.2% 13% 521 г
Ниацин 2.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.21 мг 2500 мг 9.4% 6.3% 1067 г
Кальций, Ca 32.38 мг 1000 мг 3.2% 2.2% 3088 г
Кремний, Si 2.038 мг 30 мг 6.8% 4.6% 1472 г
Магний, Mg 33.82 мг 400 мг 8.5% 5.7% 1183 г
Натрий, Na 288.12 мг 1300 мг 22.2% 15% 451 г
Сера, S 60.06 мг 1000 мг 6% 4% 1665 г
Фосфор, P 109.9 мг 800 мг 13.7% 9.2% 728 г
Хлор, Cl 449.53 мг 2300 мг 19.5% 13.2% 512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.2 мкг ~
Бор, B 59.8 мкг ~
Ванадий, V 11.99 мкг ~
Железо, Fe 1.49 мг 18 мг 8.3% 5.6% 1208 г
Йод, I 6.64 мкг 150 мкг 4.4% 3% 2259 г
Кобальт, Co 7.66 мкг 10 мкг 76.6% 51.7% 131 г
Литий, Li 12.63 мкг ~
Марганец, Mn 0.1611 мг 2 мг 8.1% 5.5% 1241 г
Медь, Cu 104.98 мкг 1000 мкг 10.5% 7.1% 953 г
Молибден, Mo 9 мкг 70 мкг 12.9% 8.7% 778 г
Никель, Ni 4.986 мкг ~
Рубидий, Rb 98 мкг ~
Селен, Se 7.798 мкг 55 мкг 14.2% 9.6% 705 г
Фтор, F 26.03 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15367 г
Хром, Cr 9.49 мкг 50 мкг 19% 12.8% 527 г
Цинк, Zn 0.8126 мг 12 мг 6.8% 4.6% 1477 г
Цирконий, Zr 1.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.949 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.512 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.59 г ~
Лизин 0.708 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.259 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.588 г ~
Заменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аланин 0.369 г ~
Аспарагиновая кислота 0.57 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 1.176 г ~
Пролин 0.348 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.196 г ~
12:0 Лауриновая 0.154 г ~
14:0 Миристиновая 0.176 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.416 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.035 г min 16.8 г 6.2% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.92 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.769 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.733 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат цезарь составляет 148,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».