Мой здоровый рацион

Рецепт Маринованная семга запеченная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маринованная семга запеченная с луком

Лосось атлантический (семга) 1000 г
Масло оливковое 20 г
Горчица столовая 20 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Укроп 20 г
Сыр российский 50 г
Сок лимонный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маринованная семга запеченная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.3 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1007 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 14.5% 411 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 10.8% 554 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.8% 3285 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.5 мкг 900 мкг 7.6% 4.5% 1314 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 1.6% 3650 г
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 8.1% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 7.8% 763 г
Витамин В4, холин 0.12 мг 500 мг 416667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.4% 18182 г
Витамин В9, фолаты 1.944 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20576 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 1.3% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 4.01 мг 90 мг 4.5% 2.7% 2244 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.878 мг 15 мг 12.5% 7.5% 799 г
Витамин Н, биотин 0.023 мкг 50 мкг 217391 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.2% 2791 г
Витамин РР, НЭ 8.4212 мг 20 мг 42.1% 25.2% 237 г
Ниацин 5.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.61 мг 2500 мг 15.4% 9.2% 650 г
Кальций, Ca 59.84 мг 1000 мг 6% 3.6% 1671 г
Магний, Mg 26.96 мг 400 мг 6.7% 4% 1484 г
Натрий, Na 96.81 мг 1300 мг 7.4% 4.4% 1343 г
Сера, S 183.03 мг 1000 мг 18.3% 10.9% 546 г
Фосфор, P 208.9 мг 800 мг 26.1% 15.6% 383 г
Хлор, Cl 1.5 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 153333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.8 мкг ~
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 3.3% 1835 г
Кобальт, Co 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5525 г
Марганец, Mn 0.0251 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7968 г
Медь, Cu 7 мкг 1000 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Молибден, Mo 0.517 мкг 70 мкг 0.7% 0.4% 13540 г
Селен, Se 0.013 мкг 55 мкг 423077 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Цинк, Zn 0.1782 мг 12 мг 1.5% 0.9% 6734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.613 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.724 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.489 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.483 г min 16.8 г 8.8% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.411 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.238 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.236 г ~

Энергетическая ценность Маринованная семга запеченная с луком составляет 167,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».