Мой здоровый рацион

Рецепт пирог овощной с баклажаном и кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пирог овощной с баклажаном и кабачком

Баклажаны (Жарка) 360 г
Кабачок (Жарка) 335 г
Лук репчатый (Жарка) 105 г
Соевый соус 45 г
Кефир 3,2% жирности 270 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Пищевая сода 4 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Масло подсолнечное 10 г
Масло оливковое 25 г
Сыр голландский, брусковый 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог овощной с баклажаном и кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.8 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1534 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4.8% 1900 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 9.5% 966 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 4.3% 2147 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.7% 1176 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.9% 3140 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 2.1% 4412 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.6% 1957 г
Витамин В4, холин 15.84 мг 500 мг 3.2% 2.9% 3157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 3% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 6.1% 1493 г
Витамин В9, фолаты 16.697 мкг 400 мкг 4.2% 3.8% 2396 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 4.9% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 3.97 мг 90 мг 4.4% 4% 2267 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.965 мг 15 мг 6.4% 5.8% 1554 г
Витамин Н, биотин 1.416 мкг 50 мкг 2.8% 2.6% 3531 г
Витамин РР, НЭ 1.3638 мг 20 мг 6.8% 6.2% 1466 г
Ниацин 0.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.5 мг 2500 мг 8% 7.3% 1253 г
Кальций, Ca 96.4 мг 1000 мг 9.6% 8.7% 1037 г
Кремний, Si 0.377 мг 30 мг 1.3% 1.2% 7958 г
Магний, Mg 14.14 мг 400 мг 3.5% 3.2% 2829 г
Натрий, Na 561.97 мг 1300 мг 43.2% 39.3% 231 г
Сера, S 39.81 мг 1000 мг 4% 3.6% 2512 г
Фосфор, P 80.6 мг 800 мг 10.1% 9.2% 993 г
Хлор, Cl 273.33 мг 2300 мг 11.9% 10.8% 841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 415.1 мкг ~
Бор, B 57.2 мкг ~
Ванадий, V 8.48 мкг ~
Железо, Fe 0.475 мг 18 мг 2.6% 2.4% 3789 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 2.1% 4399 г
Кобальт, Co 1.296 мкг 10 мкг 13% 11.8% 772 г
Марганец, Mn 0.1554 мг 2 мг 7.8% 7.1% 1287 г
Медь, Cu 74.07 мкг 1000 мкг 7.4% 6.7% 1350 г
Молибден, Mo 6.258 мкг 70 мкг 8.9% 8.1% 1119 г
Никель, Ni 0.504 мкг ~
Олово, Sn 0.49 мкг ~
Рубидий, Rb 47.1 мкг ~
Селен, Se 1.075 мкг 55 мкг 2% 1.8% 5116 г
Титан, Ti 1.04 мкг ~
Фтор, F 14.98 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26702 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5495 г
Цинк, Zn 0.6117 мг 12 мг 5.1% 4.6% 1962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.427 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.978 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.262 г ~
Заменимые аминокислоты 1.538 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.485 г ~
Пролин 0.234 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.241 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.288 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.866 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.378 г min 16.8 г 14.2% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.198 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.923 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.887 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность пирог овощной с баклажаном и кабачком составляет 109,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».