| Говядина, вырезка | 420 г |
| Картофель | 600 г |
| Морковь, красная | 45 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1419 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 8.4% | 1000 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.8% | 966 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 3.5% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 1.9% | 4281 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.7 мкг | 900 мкг | 9% | 7.6% | 1115 г |
| бета Каротин | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 8.2% | 1031 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 5.1% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 24.69 мг | 500 мг | 4.9% | 4.1% | 2025 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 6% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 12.9% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.412 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4755 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.902 мкг | 3 мкг | 30.1% | 25.4% | 333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.88 мг | 90 мг | 13.2% | 11.1% | 758 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.308 мг | 15 мг | 2.1% | 1.8% | 4870 г |
| Витамин Н, биотин | 1.238 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.1% | 4039 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7023 мг | 20 мг | 18.5% | 15.6% | 540 г |
| Ниацин | 2.355 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 426.81 мг | 2500 мг | 17.1% | 14.4% | 586 г |
| Кальций, Ca | 11.47 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 8718 г |
| Магний, Mg | 22.48 мг | 400 мг | 5.6% | 4.7% | 1779 г |
| Натрий, Na | 26.94 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.8% | 4826 г |
| Сера, S | 100.43 мг | 1000 мг | 10% | 8.4% | 996 г |
| Фосфор, P | 101.7 мг | 800 мг | 12.7% | 10.7% | 787 г |
| Хлор, Cl | 54.09 мг | 2300 мг | 2.4% | 2% | 4252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 463.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.488 мг | 18 мг | 8.3% | 7% | 1210 г |
| Йод, I | 5.28 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.9% | 2841 г |
| Кобальт, Co | 5.566 мкг | 10 мкг | 55.7% | 46.9% | 180 г |
| Литий, Li | 38.405 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1188 мг | 2 мг | 5.9% | 5% | 1684 г |
| Медь, Cu | 144.54 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 12.2% | 692 г |
| Молибден, Mo | 8.398 мкг | 70 мкг | 12% | 10.1% | 834 г |
| Никель, Ni | 6.402 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 286.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.176 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Фтор, F | 39.82 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10045 г |
| Хром, Cr | 8.22 мкг | 50 мкг | 16.4% | 13.8% | 608 г |
| Цинк, Zn | 1.3674 мг | 12 мг | 11.4% | 9.6% | 878 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.469 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.386 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.644 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу составляет 118,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».