| Чеснок, сырой | 20 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 35 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Фундук | 45 г |
| Сыр, пармезан, твердый | 60 г |
| Куриная грудка (филе) | 1000 г |
| Укроп | 20 г |
| Петрушка | 20 г |
1 Зелень промыть, молодой чеснок нарежьте тонкими кольцами. 2 В сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте в нем до мягкости мелко нарезанный лук. Смешайте крапиву, мяту, молодой чеснок, лук, рубленые орехи, тертый сыр, 1 ст. л. оливкового масла, соль и перец по вкусу. 3 Куриное филе надрежьте вдоль и разверните, как книжку. Накройте пленкой и слегка отбейте. 4 Переложите филе на пленку и выложите на него начинку. 5 Сверните рулетиком и плотно заверните в пленку. Готовьте в пароварке в течение 30 минут. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.2 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 17.1% | 369 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.5% | 747 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3353 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.6 мкг | 900 мкг | 10% | 6.3% | 1004 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 2% | 3125 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.246 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.1% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.7% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 2.85 мг | 500 мг | 0.6% | 0.4% | 17544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 1% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 2% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.523 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.14 мг | 90 мг | 5.7% | 3.6% | 1751 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.023 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.173 мг | 15 мг | 7.8% | 4.9% | 1279 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.4 мкг | 120 мкг | 22.8% | 14.4% | 438 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.535 мг | 20 мг | 42.7% | 27% | 234 г |
| Ниацин | 8.489 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.8 мг | 2500 мг | 11.6% | 7.3% | 860 г |
| Кальций, Ca | 79.08 мг | 1000 мг | 7.9% | 5% | 1265 г |
| Магний, Mg | 77.98 мг | 400 мг | 19.5% | 12.3% | 513 г |
| Натрий, Na | 122 мг | 1300 мг | 9.4% | 5.9% | 1066 г |
| Сера, S | 11.58 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8636 г |
| Фосфор, P | 183.6 мг | 800 мг | 23% | 14.5% | 436 г |
| Хлор, Cl | 2.68 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 85821 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.375 мг | 18 мг | 7.6% | 4.8% | 1309 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 7.733 мкг | 10 мкг | 77.3% | 48.9% | 129 г |
| Марганец, Mn | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 7.2% | 881 г |
| Медь, Cu | 117.85 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 7.5% | 849 г |
| Молибден, Mo | 8.462 мкг | 70 мкг | 12.1% | 7.6% | 827 г |
| Никель, Ni | 0.231 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.342 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.5% | 4098 г |
| Фтор, F | 2.97 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 134680 г |
| Хром, Cr | 19.38 мкг | 50 мкг | 38.8% | 24.5% | 258 г |
| Цинк, Zn | 1.3251 мг | 12 мг | 11% | 7% | 906 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.228 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.562 г | ~ | |||
| Валин | 1.151 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.995 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.727 г | ~ | |||
| Лизин | 2.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.679 г | ~ | |||
| Треонин | 0.94 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.931 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.553 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 1.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.653 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.784 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.696 г | ~ | |||
| Пролин | 1 г | ~ | |||
| Серин | 0.922 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.807 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.348 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.95 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.06 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.056 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.692 г | min 16.8 г | 27.9% | 17.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.507 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.718 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность КУРИНЫЕ ГРУДКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ СВЕЖЕЙ ЗЕЛЕНЬЮ составляет 158,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».