| Капуста белокочанная | 400 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Огурец, парниковый | 100 г |
| Огурец, парниковый | 10 г |
| Масло оливковое | 35 г |
Капусту, огурцы и кинзу помыть. Мелко нашинкованная белокочанная капуста для салата Капусту мелко нашинковать и отжать руками до появления сока. Огурец порезать дольками, кинзу измельчить.Для заправки раздавить с помощью чеснокодавилки чеснок. Смешать его с растительным маслом.Смешать капусту, огурец и кинзу. Заправить. Посолить и поперчить по вкусу.Салат из свежей капусты с чесночной заправкой готов.Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.4 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2148 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.6% | 5067 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 14.5% | 875 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.2% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.8% | 1176 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 4.8% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.6 мкг | 900 мкг | 1.6% | 2% | 6164 г |
| альфа Каротин | 1.274 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 4.7% | 2703 г |
| бета Криптоксантин | 7.15 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 30.619 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.4% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.2% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 9.2 мг | 500 мг | 1.8% | 2.3% | 5435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 1.8% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 5.4% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.549 мкг | 400 мкг | 4.6% | 5.9% | 2156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.8 мг | 90 мг | 49.8% | 63.5% | 201 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.928 мг | 15 мг | 6.2% | 7.9% | 1616 г |
| Витамин Н, биотин | 0.175 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 28571 г |
| Витамин К, филлохинон | 68 мкг | 120 мкг | 56.7% | 72.3% | 176 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.735 мг | 20 мг | 3.7% | 4.7% | 2721 г |
| Ниацин | 0.535 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.99 мг | 2500 мг | 10.8% | 13.8% | 929 г |
| Кальций, Ca | 39.66 мг | 1000 мг | 4% | 5.1% | 2521 г |
| Магний, Mg | 14.97 мг | 400 мг | 3.7% | 4.7% | 2672 г |
| Натрий, Na | 12.19 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.1% | 10664 г |
| Сера, S | 26.19 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.3% | 3818 г |
| Фосфор, P | 29.6 мг | 800 мг | 3.7% | 4.7% | 2703 г |
| Хлор, Cl | 26.19 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.4% | 8782 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 486.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 4.3% | 2951 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.8% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 2.124 мкг | 10 мкг | 21.2% | 27% | 471 г |
| Марганец, Mn | 0.1354 мг | 2 мг | 6.8% | 8.7% | 1477 г |
| Медь, Cu | 64.6 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 8.3% | 1548 г |
| Молибден, Mo | 7.08 мкг | 70 мкг | 10.1% | 12.9% | 989 г |
| Никель, Ni | 10.619 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.303 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 18152 г |
| Фтор, F | 7.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 56497 г |
| Хром, Cr | 3.54 мкг | 50 мкг | 7.1% | 9.1% | 1412 г |
| Цинк, Zn | 0.3009 мг | 12 мг | 2.5% | 3.2% | 3988 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.613 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.177 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.106 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.681 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.8 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.154 г | min 16.8 г | 24.7% | 31.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.03 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.751 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.745 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с чесночной заправкой составляет 78,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».