Мой здоровый рацион

Рецепт Овощная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощная запеканка

Картофель (Жарка) 450 г
Лук репчатый (Жарка) 108 г
Кабачок (Запекание) 500 г
Сыр российский 100 г
Чеснок луковица (Жарка) 10 г
Соевый соус 15 г
Кетчуп 50 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 100 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.2 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1664 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.5% 1520 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.8% 1273 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 4.5% 2168 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.4% 1538 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 3.2% 3109 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.4 мкг 900 мкг 6.4% 6.3% 1568 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.1% 8772 г
Ликопин 668.598 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.159 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 6.9% 1429 г
Витамин В4, холин 24.26 мг 500 мг 4.9% 4.8% 2061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 6.1% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 11.2% 889 г
Витамин В9, фолаты 14.535 мкг 400 мкг 3.6% 3.6% 2752 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 6.2% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 7.9 мг 90 мг 8.8% 8.7% 1139 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 3% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 1.9% 5300 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 2.208 мкг 50 мкг 4.4% 4.3% 2264 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2184 мг 20 мг 11.1% 11% 902 г
Ниацин 0.824 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.14 мг 2500 мг 14% 13.8% 712 г
Кальций, Ca 112.39 мг 1000 мг 11.2% 11.1% 890 г
Магний, Mg 19.32 мг 400 мг 4.8% 4.7% 2070 г
Натрий, Na 217.19 мг 1300 мг 16.7% 16.5% 599 г
Сера, S 58.15 мг 1000 мг 5.8% 5.7% 1720 г
Фосфор, P 104.5 мг 800 мг 13.1% 12.9% 766 г
Хлор, Cl 51.12 мг 2300 мг 2.2% 2.2% 4499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 406.7 мкг ~
Бор, B 68.6 мкг ~
Ванадий, V 62.66 мкг ~
Железо, Fe 0.87 мг 18 мг 4.8% 4.7% 2069 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 3.5% 2885 г
Кобальт, Co 3.71 мкг 10 мкг 37.1% 36.7% 270 г
Литий, Li 32.383 мкг ~
Марганец, Mn 0.1106 мг 2 мг 5.5% 5.4% 1808 г
Медь, Cu 88.62 мкг 1000 мкг 8.9% 8.8% 1128 г
Молибден, Mo 4.393 мкг 70 мкг 6.3% 6.2% 1593 г
Никель, Ni 2.406 мкг ~
Олово, Sn 1.4 мкг ~
Рубидий, Rb 258.3 мкг ~
Селен, Se 3.329 мкг 55 мкг 6.1% 6% 1652 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Фтор, F 23.46 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17050 г
Хром, Cr 4.97 мкг 50 мкг 9.9% 9.8% 1006 г
Цинк, Zn 0.7262 мг 12 мг 6.1% 6% 1652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.132 г ~
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.285 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.341 г ~
Лизин 0.291 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.433 г ~
Заменимые аминокислоты 1.89 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.747 г ~
Пролин 0.297 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.327 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.118 г ~
12:0 Лауриновая 0.108 г ~
14:0 Миристиновая 0.231 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.802 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.405 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.251 г min 16.8 г 7.4% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.085 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Овощная запеканка составляет 101,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».