| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 220 г |
| Кефир 1% | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Миндаль (Варка без слива) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.3 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 6% | 660 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 4.5% | 864 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 5.1% | 767 г |
| Углеводы | 38.4 г | 219 г | 17.5% | 6.9% | 570 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 4.9% | 800 г |
| Вода | 47.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4755 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 2.9% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 3.6% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 52.79 мг | 500 мг | 10.6% | 4.2% | 947 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 2.7% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 2.9% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.196 мкг | 400 мкг | 5.5% | 2.2% | 1802 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.186 мкг | 3 мкг | 6.2% | 2.4% | 1613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.636 мг | 15 мг | 24.2% | 9.5% | 413 г |
| Витамин Н, биотин | 1.026 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.8% | 4873 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5883 мг | 20 мг | 12.9% | 5.1% | 773 г |
| Ниацин | 1.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.48 мг | 2500 мг | 8.6% | 3.4% | 1166 г |
| Кальций, Ca | 96.75 мг | 1000 мг | 9.7% | 3.8% | 1034 г |
| Кремний, Si | 2.051 мг | 30 мг | 6.8% | 2.7% | 1463 г |
| Магний, Mg | 40.36 мг | 400 мг | 10.1% | 4% | 991 г |
| Натрий, Na | 243.74 мг | 1300 мг | 18.7% | 7.3% | 533 г |
| Сера, S | 70.58 мг | 1000 мг | 7.1% | 2.8% | 1417 г |
| Фосфор, P | 136.2 мг | 800 мг | 17% | 6.7% | 587 г |
| Хлор, Cl | 205.22 мг | 2300 мг | 8.9% | 3.5% | 1121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 538.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.129 мг | 18 мг | 6.3% | 2.5% | 1594 г |
| Йод, I | 5.2 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.4% | 2885 г |
| Кобальт, Co | 1.322 мкг | 10 мкг | 13.2% | 5.2% | 756 г |
| Марганец, Mn | 0.5213 мг | 2 мг | 26.1% | 10.2% | 384 г |
| Медь, Cu | 72.89 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 2.9% | 1372 г |
| Молибден, Mo | 8.998 мкг | 70 мкг | 12.9% | 5.1% | 778 г |
| Никель, Ni | 1.128 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.302 мкг | 55 мкг | 7.8% | 3.1% | 1278 г |
| Титан, Ti | 5.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.21 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12816 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.6% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.7939 мг | 12 мг | 6.6% | 2.6% | 1512 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.201 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.255 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.484 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.655 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.42 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.277 г | min 16.8 г | 25.5% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.242 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.492 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.457 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб на кефире (без дрожжей) составляет 255,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».