Мой здоровый рацион

Рецепт Йогурт домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Йогурт домашний

Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) 1500 г
Йогурт натуральный 2% 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогурт домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.8 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3018 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 7% 2533 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.2% 2154 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 4.1% 4380 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 6.8% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 1.8% 9677 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.3% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 12.7% 1417 г
Витамин В9, фолаты 4.639 мкг 400 мкг 1.2% 2.2% 8623 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.9% 19565 г
Витамин РР, НЭ 0.8247 мг 20 мг 4.1% 7.3% 2425 г
Ниацин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.52 мг 2500 мг 6% 10.8% 1661 г
Кальций, Ca 113.81 мг 1000 мг 11.4% 20.4% 879 г
Магний, Mg 12.99 мг 400 мг 3.2% 5.7% 3079 г
Натрий, Na 51.55 мг 1300 мг 4% 7.2% 2522 г
Фосфор, P 88.1 мг 800 мг 11% 19.7% 908 г
Хлор, Cl 103.09 мг 2300 мг 4.5% 8.1% 2231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.5 мкг ~
Железо, Fe 0.095 мг 18 мг 0.5% 0.9% 18947 г
Йод, I 9.28 мкг 150 мкг 6.2% 11.1% 1616 г
Кобальт, Co 0.928 мкг 10 мкг 9.3% 16.7% 1078 г
Марганец, Mn 0.0103 мг 2 мг 0.5% 0.9% 19417 г
Медь, Cu 10.31 мкг 1000 мкг 1% 1.8% 9699 г
Молибден, Mo 5.155 мкг 70 мкг 7.4% 13.3% 1358 г
Олово, Sn 15.46 мкг ~
Селен, Se 1.031 мкг 55 мкг 1.9% 3.4% 5335 г
Стронций, Sr 17.53 мкг ~
Фтор, F 20.62 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 19399 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 7.3% 2427 г
Цинк, Zn 0.4124 мг 12 мг 3.4% 6.1% 2910 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Йогурт домашний составляет 55,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».