| Овсяная мука | 200 г |
| Отруби ржаные | 200 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Мед пчелиный | 5 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 13.5 г |
| Соевое молоко, (все вкусы), обезжиренное, с доб. калция, витаминовA и D | 250 г |
разогреть духовку до 230 градусов
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.8 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 975 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 6.3% | 916 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 5.2% | 1120 г |
| Углеводы | 24.3 г | 219 г | 11.1% | 6.4% | 901 г |
| Пищевые волокна | 14.2 г | 20 г | 71% | 41.1% | 141 г |
| Вода | 40.8 г | 2273 г | 1.8% | 1% | 5571 г |
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.1 мкг | 900 мкг | 3% | 1.7% | 3321 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 10.4% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 5.6% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 6.55 мг | 500 мг | 1.3% | 0.8% | 7634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.668 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 14993 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.084 мкг | 3 мкг | 2.8% | 1.6% | 3571 г |
| Витамин B12, добавленный | 0.084 мкг | ~ | |||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.365 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.1% | 2740 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.365 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.19 мг | 15 мг | 7.9% | 4.6% | 1261 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9836 мг | 20 мг | 9.9% | 5.7% | 1008 г |
| Ниацин | 0.899 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 621.18 мг | 2500 мг | 24.8% | 14.4% | 402 г |
| Кальций, Ca | 192.17 мг | 1000 мг | 19.2% | 11.1% | 520 г |
| Магний, Mg | 167.42 мг | 400 мг | 41.9% | 24.2% | 239 г |
| Натрий, Na | 328.91 мг | 1300 мг | 25.3% | 14.6% | 395 г |
| Сера, S | 1.32 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 75758 г |
| Фосфор, P | 325.9 мг | 800 мг | 40.7% | 23.6% | 245 г |
| Хлор, Cl | 436.47 мг | 2300 мг | 19% | 11% | 527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.262 мг | 18 мг | 23.7% | 13.7% | 422 г |
| Йод, I | 17.56 мкг | 150 мкг | 11.7% | 6.8% | 854 г |
| Кобальт, Co | 1.281 мкг | 10 мкг | 12.8% | 7.4% | 781 г |
| Марганец, Mn | 2.0491 мг | 2 мг | 102.5% | 59.3% | 98 г |
| Медь, Cu | 270.31 мкг | 1000 мкг | 27% | 15.6% | 370 г |
| Молибден, Mo | 0.804 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.6% | 8706 г |
| Селен, Se | 0.661 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.7% | 8321 г |
| Фтор, F | 0.73 мкг | 4000 мкг | 547945 г | ||
| Цинк, Zn | 1.3124 мг | 12 мг | 10.9% | 6.3% | 914 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.742 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.362 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.44 г | min 16.8 г | 8.6% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.407 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Цельнозерновой хлеб составляет 172,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».