Мой здоровый рацион

Рецепт кабачок тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кабачок тушеный

Кабачок (Припускание) 950 г
Лук репчатый (Жарка) 165 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачок тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.9 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2190 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.4% 9500 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 13.5% 966 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3% 4294 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.4% 1250 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 4.8% 2677 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.8% 17308 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.8% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 2.3% 5455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 3.3% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 9% 1460 г
Витамин В9, фолаты 16.319 мкг 400 мкг 4.1% 5.3% 2451 г
Витамин C, аскорбиновая 11.38 мг 90 мг 12.6% 16.4% 791 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.57 мг 15 мг 17.1% 22.2% 584 г
Витамин Н, биотин 0.583 мкг 50 мкг 1.2% 1.6% 8576 г
Витамин РР, НЭ 0.8251 мг 20 мг 4.1% 5.3% 2424 г
Ниацин 0.585 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.17 мг 2500 мг 10% 13% 999 г
Кальций, Ca 22.3 мг 1000 мг 2.2% 2.9% 4484 г
Магний, Mg 11.17 мг 400 мг 2.8% 3.6% 3581 г
Натрий, Na 301.58 мг 1300 мг 23.2% 30.2% 431 г
Сера, S 13.23 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7559 г
Фосфор, P 20.7 мг 800 мг 2.6% 3.4% 3865 г
Хлор, Cl 465.73 мг 2300 мг 20.2% 26.3% 494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.8 мкг ~
Бор, B 36.4 мкг ~
Железо, Fe 0.525 мг 18 мг 2.9% 3.8% 3429 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 27273 г
Кобальт, Co 1.026 мкг 10 мкг 10.3% 13.4% 975 г
Марганец, Mn 0.0438 мг 2 мг 2.2% 2.9% 4566 г
Медь, Cu 18.48 мкг 1000 мкг 1.8% 2.3% 5411 г
Молибден, Mo 0.85 мкг 70 мкг 1.2% 1.6% 8235 г
Никель, Ni 0.546 мкг ~
Рубидий, Rb 86.7 мкг ~
Фтор, F 5.65 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70796 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 13889 г
Цинк, Zn 0.1594 мг 12 мг 1.3% 1.7% 7528 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.04 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.313 г min 16.8 г 7.8% 10.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.308 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.3 г от 11.2 до 20.6 г 29.5% 38.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.3 г ~

Энергетическая ценность кабачок тушеный составляет 76,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».