| Вода | 4500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 460 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 0 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 60 г |
| Морковь (Пассерование) | 130 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 110 г |
| Куриный окорочок (Варка) | 0 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 7 г |
| Укроп (Варка без слива) | 4 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 400 г |
| соль йодированная | 12 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 0 г |
| Индейка, окорочка | 400 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 0 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 3 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 0 г |
| Томатная паста. Консервы | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6736 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 8.8% | 4471 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 7.2% | 5600 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 4% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 8% | 5000 г |
| Вода | 94.2 г | 2273 г | 4.1% | 16.4% | 2413 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.4 мкг | 900 мкг | 5% | 20% | 1982 г |
| бета Каротин | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 21.6% | 1838 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 4.4% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 5.6% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 1.69 мг | 500 мг | 0.3% | 1.2% | 29586 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 9.2% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 11.2% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.819 мкг | 400 мкг | 1.7% | 6.8% | 5866 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 3.6% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 9.2% | 4306 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.256 мг | 15 мг | 1.7% | 6.8% | 5859 г |
| Витамин Н, биотин | 0.045 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 111111 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 4.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3887 мг | 20 мг | 1.9% | 7.6% | 5145 г |
| Ниацин | 0.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95.78 мг | 2500 мг | 3.8% | 15.2% | 2610 г |
| Кальций, Ca | 9.99 мг | 1000 мг | 1% | 4% | 10010 г |
| Кремний, Si | 2.929 мг | 30 мг | 9.8% | 39.2% | 1024 г |
| Магний, Mg | 6.9 мг | 400 мг | 1.7% | 6.8% | 5797 г |
| Натрий, Na | 87.52 мг | 1300 мг | 6.7% | 26.8% | 1485 г |
| Сера, S | 18.93 мг | 1000 мг | 1.9% | 7.6% | 5283 г |
| Фосфор, P | 22.1 мг | 800 мг | 2.8% | 11.2% | 3620 г |
| Хлор, Cl | 7.76 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.2% | 29639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.339 мг | 18 мг | 1.9% | 7.6% | 5310 г |
| Йод, I | 8.45 мкг | 150 мкг | 5.6% | 22.4% | 1775 г |
| Кобальт, Co | 0.595 мкг | 10 мкг | 6% | 24% | 1681 г |
| Литий, Li | 3.687 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0437 мг | 2 мг | 2.2% | 8.8% | 4577 г |
| Медь, Cu | 30.83 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 12.4% | 3244 г |
| Молибден, Mo | 2.069 мкг | 70 мкг | 3% | 12% | 3383 г |
| Никель, Ni | 0.428 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.866 мкг | 55 мкг | 3.4% | 13.6% | 2947 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.45 мкг | 4000 мкг | 2% | 8% | 5099 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 5.2% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 0.2897 мг | 12 мг | 2.4% | 9.6% | 4142 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.141 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 34% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.003 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | min 16.8 г | 1.6% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ со свежей капустой составляет 25 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».