| Баклажан (Жарка) | 550 г |
| Подсолнечное масло | 47 г |
| Укроп, свежий | 18 г |
| Вода | 45 г |
| Чеснок (Пассерование) | 0 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 240 г |
| Рисовая Лапша [Чим Чим] | 119 г |
| Кунжут | 5.06 г |
| Соевый соус "ЮНН" | 0 г |
| Соевый соус " Синкан" | 31 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1453 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.7% | 5067 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.6% | 1000 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 5.9% | 1480 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.2% | 1053 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90 мкг | 900 мкг | 10% | 8.6% | 1000 г |
| бета Каротин | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 8.5% | 1020 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.8% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.314 мг | 1.8 мг | 17.4% | 15% | 573 г |
| Витамин В4, холин | 5.87 мг | 500 мг | 1.2% | 1% | 8518 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 4.2% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 8% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.601 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.5% | 3448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.75 мг | 90 мг | 33.1% | 28.6% | 303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.533 мг | 15 мг | 16.9% | 14.6% | 592 г |
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 73529 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.4% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7989 мг | 20 мг | 4% | 3.5% | 2503 г |
| Ниацин | 0.555 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.51 мг | 2500 мг | 7.2% | 6.2% | 1393 г |
| Кальций, Ca | 30.06 мг | 1000 мг | 3% | 2.6% | 3327 г |
| Кремний, Si | 15.515 мг | 30 мг | 51.7% | 44.6% | 193 г |
| Магний, Mg | 11.42 мг | 400 мг | 2.9% | 2.5% | 3503 г |
| Натрий, Na | 192.4 мг | 1300 мг | 14.8% | 12.8% | 676 г |
| Сера, S | 15.64 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6394 г |
| Фосфор, P | 31.6 мг | 800 мг | 4% | 3.5% | 2532 г |
| Хлор, Cl | 27.65 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 246.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.633 мг | 18 мг | 3.5% | 3% | 2844 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 1.271 мкг | 10 мкг | 12.7% | 11% | 787 г |
| Литий, Li | 43.282 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1723 мг | 2 мг | 8.6% | 7.4% | 1161 г |
| Медь, Cu | 108.78 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 9.4% | 919 г |
| Молибден, Mo | 4.469 мкг | 70 мкг | 6.4% | 5.5% | 1566 г |
| Никель, Ni | 2.458 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.392 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 14031 г |
| Стронций, Sr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36364 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.1% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.3701 мг | 12 мг | 3.1% | 2.7% | 3242 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.573 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.526 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.256 г | от 4.7 до 16.8 г | 69.3% | 59.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.51 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.65 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.347 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.358 г | min 16.8 г | 8.1% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.352 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.481 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.1% | 26.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.211 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с баклажанами составляет 115,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».