| Баклажаны (Жарка) | 700 г |
| Кабачок (Запекание) | 700 г |
| Шампиньоны | 280 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 680 г |
| Мята перечная, свежая | 30 г |
| Базилик, свежий | 30 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 60 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло оливковое | 34 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.1 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4539 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.9% | 4471 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 8.1% | 3294 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 4.9% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 27% | 1000 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 10.2% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.6 мкг | 900 мкг | 9.6% | 25.9% | 1039 г |
| бета Каротин | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 28% | 958 г |
| бета Криптоксантин | 0.646 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 67.992 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 9.2% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 15.6% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 2.53 мг | 500 мг | 0.5% | 1.3% | 19763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 18.9% | 1425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 29.9% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.463 мкг | 400 мкг | 5.1% | 13.7% | 1955 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.68 мг | 90 мг | 41.9% | 112.9% | 239 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.55 мг | 15 мг | 3.7% | 10% | 2727 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.437 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.4% | 11442 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 17% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.586 мг | 20 мг | 7.9% | 21.3% | 1261 г |
| Ниацин | 1.147 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.39 мг | 2500 мг | 11.1% | 29.9% | 905 г |
| Кальций, Ca | 21.37 мг | 1000 мг | 2.1% | 5.7% | 4679 г |
| Магний, Mg | 14.67 мг | 400 мг | 3.7% | 10% | 2727 г |
| Натрий, Na | 84.19 мг | 1300 мг | 6.5% | 17.5% | 1544 г |
| Сера, S | 7.8 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.2% | 12821 г |
| Фосфор, P | 38.4 мг | 800 мг | 4.8% | 12.9% | 2083 г |
| Хлор, Cl | 151.08 мг | 2300 мг | 6.6% | 17.8% | 1522 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.632 мг | 18 мг | 3.5% | 9.4% | 2848 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 5.9% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 3.826 мкг | 10 мкг | 38.3% | 103.2% | 261 г |
| Марганец, Mn | 0.1555 мг | 2 мг | 7.8% | 21% | 1286 г |
| Медь, Cu | 83.34 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 22.4% | 1200 г |
| Молибден, Mo | 5.243 мкг | 70 мкг | 7.5% | 20.2% | 1335 г |
| Никель, Ni | 3.525 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.458 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.2% | 12009 г |
| Фтор, F | 10.96 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 36496 г |
| Хром, Cr | 2.81 мкг | 50 мкг | 5.6% | 15.1% | 1779 г |
| Цинк, Zn | 0.2178 мг | 12 мг | 1.8% | 4.9% | 5510 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.884 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.339 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.356 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.927 г | min 16.8 г | 5.5% | 14.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.887 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.232 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи, запеченные в духовке составляет 37,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».